Tekir Balığı Kızartması

Tekir Balığı Kızartması tarifi nasıl yapılır? Balığın temizlenmesinden fiyat bilgisine kadar bütün detaylarını sayfamızda bulabilirsiniz. Omega 3 ve balık yağı bakımından oldukça zengin olan, bir o kadar lezzetli tekir balığının bu haline bayılacaksınız. Biberiye, sarımsak, zeytinyağı ve karabiber ile marine edilen tekirin, hardallı sos ile mükemmel uyumu damaklarınızda şahane bir tat bırakacak. Buğulaması, ızgarası, fırında gibi pişirme yöntemleri bulunan tekir balığının en lezzetli hallerinden biri olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 3 gram kuru biberiye
  • 3 gram dövülmüş sarımsak
  • 24 gram zeytinyağı
  • yeteri gram tuz
  • 2 gram çekilmiş taze karabiber
  • 500 gram ayıklanmış tekir
  • yeteri gram bulamak için mısır unu
  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kuru biberiye
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
  • 1/2 kg ayıklanmış tekir
  • yeteri kadar bulamak için mısır unu
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Sos Malzemeleri

  • 240 gram yoğurt
  • 10 gram hardal
  • 10 gram toz ceviz
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram taze kekik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı hardal
  • 1 çorba kaşığı toz ceviz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar taze kekik

ADIMLAR

Tekir Balığı Kızartması Tarifi

BİLGİ
Alacağınız balığın gözleri dışa doğru bombeli, parlak ve ak tabakası şeffaf olmalı. Derisinin gergin olmasına dikkat edilmeli. Solungaçları durdukça solgunlaşacağı için canlı kırmızı olanlar seçilmeli.
1 / 4
Geniş bir kâsede biberiye, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
  1. 1 çay kaşığı kuru biberiye
  2. 1 diş dövülmüş sarımsak
  3. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. Yeteri kadar tuz
  5. 1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
2 / 4

Balıkları kâseye ilave edip harmanlanmasını sağlayın. Streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin. 

3 / 4
Sos için yoğurt, hardal, ceviz tozunu ve tuzu bir kapta karıştırıp buzdolabına kaldırın.
  1. 1 su bardağı yoğurt
  2. 2 tatlı kaşığı hardal
  3. 1 çorba kaşığı toz ceviz
  4. Yeteri kadar tuz
4 / 4
Yağı kızdırın ve marine olmuş balıkları iyice una bulayın ve kızartın. Yanında hardallı sosla ve taze kekikle servis edin.
  1. Yeteri kadar bulamak için mısır unu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 10 DAKİKA
Etli Yeşil Biber Dolması
OYNAT 00:25
1 SAAT 20 DAKİKA
Ratatouille
60 DAKİKA
Sarımsaklı Domatesli Pilav
50 DAKİKA
Patates Dolması
50 DAKİKA
Etli Sebze Yemeği
OYNAT 00:49
45 DAKİKA
Ballı Bademli Pasta
45 DAKİKA
Bol Domatesli Kıymalı Spagetti
0 DAKİKA
Etli Bezelye
50 DAKİKA
Kuşbaşılı Garnitürlü Sebze Yemeği
50 DAKİKA
Domates Soslu Fırın Patlıcan
45 DAKİKA
Domates Soslu Patlıcanlı Makarna
50 DAKİKA
Yoğurtlu Soslu Tavuk Pirzola
OYNAT 00:29
1 SAAT 45 DAKİKA
Palamut
1 SAAT 20 DAKİKA
Taze Fasulyeli Bahar Türlüsü
20 DAKİKA
Ispanak Borani