40 DAKİKA
Shchi
Shchi Rusya'nın ulusal yemeklerinden biridir. Kuzey Rusya'da sevilerek tüketilmektedir. Dünya tatları arasına adını yazdırmıştır. Geleneksel bir lezzet olan bu çorba Rusya'da hemen hemen her evde tüketilmektedir. İçerisindeki zengin sebze içeriği ile besin değerleri yüksek bir yemektir. Bol vitaminli "Shchi"yi denemenizi tavsiye ederiz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Shchi Tarifi
1 / 3
Et ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin. Lahana ve soğanları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.
- 300 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase kıyılmış beyaz lahana
- 1 kase arpacık soğan
2 / 3
Havucu da ekleyin ve iki dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu serpin ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
- 2 adet halka doğranmış havuç
3 / 3
Kalan malzemeleri de ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sonrasında servis yapın.
- 4 dal halka doğranmış pırasa
- 2 adet iri doğranmış patates
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 3 dal taze kekik
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.