30 DAKİKA
Pırasalı Çıtır Börek
Mesafeli durulan sebzelerden olan pırasayı sevmeyenlerinin bile afiyetle yiyebileceği çıtır çıtır böreklerle pırasaya duyulan tüm kötü yargıları değiştirmeye kararlıyız. Hazır yufkalarla çabucak hazırlanan pratik börek tarifi hamur açma derdinden sizi kurtarıyor. Günün her öğününde sıcacık bir çayın ya da bol köpüklü bir ayranın şahane tamamlayıcısı olan börek fayda dolu ıspanakla uyumlu bir dans çıkarıyor. Bolca harcın sarıp sarmalandığı sıcacık börek dilimlerine anne eli değdiğinde ise lezzeti, en iyi börekçiyi katladıkça katlıyor. Besleyici bu tarifi hazırlayarak ev halkına lezzet dolu bir sürpriz yapmak isterseniz, pırasalı çıtır böreğin nasıl yapıldığını anlattığımız tarif tüm detaylarıyla sizi bekliyor olacak!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi
1 / 6
Yufkanın sosu için sos malzemelerini karıştırın.
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı sirke
- Yeteri kadar tuz
2 / 6
İç harcı için yağ ve pırasayı soldurun.
- 1/2 kg incecik kıyılmış pırasa
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 / 6
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
4 / 6
Yufkalara sostan sürüp yarım ay seklinde katlayın. Tekrar sostan sürün. Ve üçgen seklinde kesin.
- 3 adet yufka
5 / 6
Pırasalı harçtan ilave edin ve sarın. Üzerine hafif çırpılmış yumurta sürüp ister çörek otu ister susam serpin.
6 / 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.