Mantarlı Paçanga Böreği

• 320 gram yufka

• 2 adet yufka

Harç Malzemeleri

• 80 gram çemeni alınmış pastırma
• yarım gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram doğranmış kırmızı kapya biber
• 100 gram doğranmış mantar
• yeteri gram tuz
• 2 gram kırmızı toz biber

• 8 dilim çemeni alınmış pastırma
• yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet doğranmış kırmızı kapya biber
• 1 kase doğranmış mantar
• yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri İçin

• 24 gram sıvı yağ
• çeyrek gram soğuk su

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• çeyrek su bardağı soğuk su