40 DAKİKA
Patlıcanlı ve Baharatlı Pilav
Hem patlıcan hem de pilav severleri sevindirecek olan o tarifimizle biz geldik! İçerisinde kuru soğan, kuş üzümü, sarımsak, karabiber, yenibahar, kuru nane ve maydanozun yer aldığı patlıcanlı ve baharatlı pilav tarifimiz, tek başına bile yenilebilecek lezzete sahip. Birçok farklı aromayı bir arada alabileceğiniz bu tarifimiz, özel davetlerde de tercih edilebilecek lezzete sahip.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 2 adet alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
- yeteri kadar tuz
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- yeteri kadar toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Patlıcanlı Ve Baharatlı Pilav Tarifi
1 / 2
Patlıcanları küp küp doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını yapışmaz bir tencereye alın ve sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca pirinçleri, baharatları, maydanoz ve patlıcanı ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
- 2 adet alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
- Yeteri kadar tuz
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
2 / 2
Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip karıştırın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra pilavı karıştırıp havalandırın ve dereotu ile ılık servis edin.
- 1 tutam kıyılmış dereotu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.