Parmesanlı Çatlak Patates

• 500 gram taze patates

• 1/2 (yarım) kg taze patates

Üzeri İçin

• 5 gram elma sirkesi
• 3 gram dövülmüş sarımsak
• 48 gram zeytinyağı
• 1 gram toz acı biber
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar tuz

• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çimdik toz acı biber
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar parmesan peyniri

• yeteri kadar rendelenmiş parmesan peyniri