50 DAKİKA
Oğmaç Çorbası
Rumeli lezzetlerinden biri olan oğmaç çorbasına, göçmenlerin yerleştiği çeşitli yörelerde de rastlamak mümkündür. Genelde tarım bölgelerinde çok yapılan bir çorbadır. Kış aylarında içinizi ısıtacak hem doyurucu hemde besleyici bir çorbadır. Yapılışı biraz zahmetli olsa da hamurla oynamayı sevenler için eğlencelidir. Lezzetiyle favoriniz olabilir. Afiyet olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Oğmaç Çorbası Tarifi
1 / 5
Un, kemik suyunu ve tuzu sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 2 su bardağı beyaz un
- 1/2 su bardağı kemik suyu
- 1 çay kaşığı tuz
2 / 5
Bir tepsiye bir miktar un serpin ve hamurdan baş ve işaret parmağınızın arasına sığacak kadar gelişigüzel parçalar koparın ve iki parmağınızın arasında ovup tepside una bulayın.
3 / 5
Hamur parçalarını bir elekten geçirin ve fazla unundan arındırın. Bir tencerede 2 parmak sıcak su kaynatın ve kemik suyunu da ilave edin. Kaynamaya başlayınca hamur parçalarını içine ilave edin ve hamurları yumuşayıncaya kadar pişirin
- 1 su bardağı kemik suyu
4 / 5
Hamurlar pişince sütü de ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- 1 su bardağı süt
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.