50 DAKİKA
Narlı Bademli Sarma
Bayram sofralarından davet sofralarına kadar mutfağımızda ve kalbimizde çok ayrı bir yere sahip sarmayı günün her anı yiyebiliriz. El hüneri isteyen sarma biraz da sabır işidir. İsterseniz salamura asma yaprağı kullanarak isterseniz de taze asma yaprağı kullanarak hazırlayacağınız sarmanın lezzet sırrı doğru hazırlanan iç harcında saklı... Sevdiklerinizi şımartın diye nar ve bademle iç harcı zenginleşen tarifimizi bir an kaybetmeden deneyin!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Narlı Bademli Sarma Tarifi
1 / 5
Soğanı, bademi ve yağı tencereye alıp sotelemeye başlayın.
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 avuç file badem
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 5
Pirinci de ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
- 2 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
3 / 5
Kalan malzemeleri de ekleyip 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve çektirip soğutun.
- 1 su bardağı nar
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı toz tarçın
4 / 5
Yaprakları sıcak sudan geçirip fazla tuzunu akıtın. Harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.
- 300 gram salamura asma yaprağı
5 / 5
Üzerine ağırlık olması için tabak kapatın ve 2 parmak sıcak su ekleyip ¼ su bardağı daha zeytinyağı ekleyin. 25 dakika orta ateşte pişirdikten sonra fazla suyunu süzdürüp servis tabağına dizin ve bol nar ile servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.