15 DAKİKA
Kavala Kurabiyesi
Edirne'den dönenlerin aklında kalan ilk şey hiç kuşkusuz kavala kurabiyesi. Ya da hiç Edirne'ye gitmemiş olsa bile hayatında bir kere kavala kurabiyesi yiyenler bu lezzeti unutamıyor. Unutamadığı için 'kavala kurabiyesi nasıl yapılır?' sorusunun peşine düşüyor. Herkesin peşine düştüğü o sorunun cevabı bizde! Kıyır kıyır kıvamıyla herkesin hayran kalacağı kavala kurabiyesi tarifimizi denemek için sizi mutfağa alalım.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kavala Kurabiyesi Tarifi
1 / 3
İlk önce bademleri iri çekip tavaya alın. Üzerine 1 su bardağı unu da ilave ederek kısık ateşte kontrollü olarak 5-6 dakika rengi dönene kadar güzelce kavurun. Kavrulduktan sonra geniş bir kaba boşaltıp soğumaya bırakın. Yoğurma kabının içine tereyağını alın. Kalan tüm malzemeler, soğumuş un ve bademi de alarak iyice yoğurun
- 250 kadar tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( Yaklaşık üç su bardağı tepeleme un
2 / 3
Un ile kurabiye kıvamına gelene kadar kıvamı bağlayın. Eğer yarım ay şeklinde kalıplarınız varsa onlarla şekil çıkartabilirsiniz ama yoksa su bardağı ile yarım yarım keserek şekil verebilirsiniz. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.