Ispanak ve Mantarlı Börek

Sıcacık bir çayın en iyi eşlikçisidir börek. Hele ki yapımı esnasında pek de uğraştırmadan yufkayla yapılıyorsa işler bambaşka bir boyuta ulaşır. Klasik börek tariflerinden artık sizler de sıkıldıysanız aradığınız o börek tarifi burada olabilir mi?

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 320 gram yufka
  • 2 adet yufka

Sos Malzemeleri

  • 200 gram süt
  • 175 gram sıvı yağ
  • 50 gram yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

Harç Malzemeleri

  • 150 gram ıspanak
  • 24 gram zeytinyağı
  • 100 gram doğranmış mantar
  • yeteri gram tuz
  • 1 kase ıspanak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase doğranmış mantar
  • yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

  • arzu ettiğiniz gram çörek otu
  • arzu ettiğiniz kadar çörek otu

ADIMLAR

Ispanak Ve Mantarlı Börek Tarifi

1 / 4

Yağda mantarları suyunu salana kadar kavurun. Ispanakları ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzunu serpin. Sebzeler piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.  

  1. 1 kase ıspanak
  2. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  3. 1 kase doğranmış mantar
  4. Yeteri kadar tuz
2 / 4

Yufkanın bir tanesini fırın kabına yayın.

  1. 2 adet yufka
3 / 4

Üzerine diğer yufkanın yarısını elinizle bölerek ekleyin. Üzerine sosun yarısını gezdirin. Soğuyan harcı ilave edin. Kalan yufkayı üzerine ekleyip kenardan sarkan yufkaları da üzerine kapatın.

  1. 1 su bardağı süt
  2. 1 su bardağı sıvı yağ
  3. 1 adet yumurta
4 / 4

Kalan sosu üzerine ekleyin ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin  

  1. Arzu ettiğiniz kadar çörek otu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.