Berliner

Hamur Malzemeleri

• 330 gram un
• 6 gram toz maya
• 100 gram oda sıcaklığında süt
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 50 gram yumurta
• 5 gram vanilya
• 40 gram toz şeker

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1/2 (yarım) su bardağı oda sıcaklığında süt
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker

Krema Malzemeleri

• 600 gram süt
• 28 gram un
• 40 gram toz şeker
• 50 gram yumurta
• 5 gram nişasta
• 1 gram vanilya
• 15 gram rendelenmiş limon kabuğu
• 5 gram tereyağı

• 3 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kızartmak İçin

• yeteri kadar sıvı yağ

• yeteri kadar sıvı yağ