Hindistan Cevizli Portakal Pelteli Kek

Kek Malzemeleri

• 80 gram toz şeker
• 150 gram oda sıcaklığında yumurta
• 15 gram soğuk su
• 4 gram kabartma tozu
• 82 gram beyaz un
• 10 gram toz kakao

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 çorba kaşığı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3/4 su bardağı beyaz un
• 2 çorba kaşığı toz kakao

Ara Malzemeleri

• 200 gram çok soğuk krema
• 20 gram pudra şekeri
• 15 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 120 gram Hindistan cevizi

• 1 paket çok soğuk krema
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 2 su bardağı Hindistan cevizi

Pelte Malzemeleri

• 3000 gram portakal suyu
• 15 gram mısır nişastası
• 24 gram toz şeker
• yarım gram limon suyu

• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• yarım adet limon suyu