Mousse Pasta

Mousse Pasta nasıl yapılır? Mousse Pasta tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Her şeyi güzelce karıştırmanızı gerektiren pasta biraz sabır istiyor. Uzun bir pişirmeden sonra dinlendirmek şart. Yemeden durabilirseniz ne ala. Şimdiden bol sabırlar...

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Pandispanya İçin

  • 200 gram yumurta
  • 160 gram toz şeker
  • 4 gram kabartma tozu
  • 10 gram toz kakao
  • 110 gram un
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı toz kakao
  • 1 su bardağı un

Mousse Malzemeleri

  • 100 gram sıcak soğuk su
  • 20 gram toz kakao
  • 60 gram tereyağı
  • 300 gram doğranmış bitter çikolata
  • 38 gram pudra şekeri
  • 400 gram soğuk krema
  • 1/2 su bardağı sıcak soğuk su
  • 1/4 su bardağı toz kakao
  • 60 gram tereyağı
  • 300 gram doğranmış bitter çikolata
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 2 paket soğuk krema

Süsleme Malzemeleri

  • birkaç gram taze nane
  • 65 gram taze cranberry
  • 210 gram taze Frenk üzümü
  • birkaç dal taze nane
  • 1 avuç taze cranberry
  • 1 kase taze Frenk üzümü

Sos Malzemeleri

  • 300 gram taze cranberry
  • 3 gram limon suyu
  • 7 gram mısır nişastası
  • 24 gram toz şeker
  • 150 gram soğuk su
  • 2 su bardağı taze cranberry
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 3/4 su bardağı soğuk su

ADIMLAR

Mousse Pasta Tarifi

1 / 6

Pandispanya için yumurta ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpın, kalan malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın.

  1. 4 adet yumurta
  2. 1 su bardağı toz şeker
  3. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  4. 2 çorba kaşığı toz kakao
  5. 1 su bardağı un
2 / 6

Pişirme kağıdı serdiğiniz 22 cm’lik kelepçeli kalıba pandispanya hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kabarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürün. Kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin ve kelepçesini açmadan soğumaya bırakın.

3 / 6

Mousse için sıcak su ve kakaoyu karıştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Yağ ve çikolatayı benmaride karıştırıp eritin. Yine oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kakao ve çikolatalı karışımı karıştırın, kenarda bekletin.

  1. 1/2 su bardağı sıcak soğuk su
  2. 1/4 su bardağı toz kakao
  3. 60 gram tereyağı
  4. 300 gram doğranmış bitter çikolata
4 / 6

Pudra şekeri ve kremayı sertleşene kadar mikserle çırpın, kakaolu karışımı yavaşça ilave edin ve 2 dakika karıştırın. Pandispanyanın olduğu kelepçeli karışıma dökün ve üzerini düzleyip buzdolabında 1 gece dinlendirin.

  1. 1/4 su bardağı pudra şekeri
  2. 2 paket soğuk krema
5 / 6

Ertesi gün sos malzemelerini tavaya alın ve reçel kıvamına gelene kadar pişirip karıştırarak soğutun. Mousse pastayı ısıtılmış bıçakla kenarlarının kelepçesinden kurtarın.

  1. 2 su bardağı taze cranberry
  2. 1 tatlı kaşığı limon suyu
  3. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  4. 2 çorba kaşığı toz şeker
  5. 3/4 su bardağı soğuk su
6 / 6

Süsleme malzemeleri ile süsleyin ve yine ısıtılmış bıçak ile dilimleyip sos ile servis edin.

  1. Birkaç dal taze nane
  2. 1 avuç taze cranberry
  3. 1 kase taze Frenk üzümü

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

35 DAKİKA
Erik Marmelatlı Kakaolu Dilimler
3 SAAT 30 DAKİKA
Opera Pasta
1 SAAT 40 DAKİKA
Red Velvet Pasta
2 SAAT 5 DAKİKA
Pötibör Bisküvili Mozaik Pasta
3 SAAT
Bal Kabaklı Baharatlı Narlı Pasta
40 DAKİKA
Rulo Pasta
1 SAAT 10 DAKİKA
Beyaz Çikolatalı ve Limonlu Krapfen Kreması
15 DAKİKA
Krokan
2 SAAT 30 DAKİKA
Vanilyalı Bisküvili Pasta
1 SAAT 15 DAKİKA
Meyveli Pasta
35 DAKİKA
Pandispanya
60 DAKİKA
Erik Soslu Kıtır Tepeli Profiterol
2 SAAT 5 DAKİKA
İki Renkli Mozaik Pasta
OYNAT 01:00
8 SAAT 40 DAKİKA
Muzlu Rulo Pasta
OYNAT 00:24
1 SAAT 30 DAKİKA
Snickers Pasta