Gaziantep Usulü Maş Çorbası
Çin ve Güney Asya mutfağında çok uzun yıllar ilaç olarak kullanılan maş fasulyesinin ülkemizde ana vatanı Gaziantep’tir. Tok tutarak zayıflatan maş fasulyesi “cin börülcesi” olarak da biliniyor. Maş fasulyesini köfte, piyaz, pilav ve salatalarınızda da kullanabilirsiniz. Ama şimdi iç ısıtan çorbasını bir deneyelim mi?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Gaziantep Usulü Maş Çorbası Tarifi
1 / 6
Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
4 / 6
Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
5 / 6
Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- Yeteri kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.