40 DAKİKA
Gaziantep Usulü Maş Çorbası
Çin ve Güney Asya mutfağında çok uzun yıllar ilaç olarak kullanılan maş fasulyesinin ülkemizde ana vatanı Gaziantep’tir. Tok tutarak zayıflatan maş fasulyesi “cin börülcesi” olarak da biliniyor. Maş fasulyesini köfte, piyaz, pilav ve salatalarınızda da kullanabilirsiniz. Ama şimdi iç ısıtan çorbasını bir deneyelim mi?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Gaziantep Usulü Maş Çorbası Tarifi
1 / 6
Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.
Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.
Soğanı kıyın. Tereyağını kızdırın ve soğanı ekleyin.
3 / 6
Kokusu çıkınca salçayı ekleyin.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Kokusu çıkınca salçayı ekleyin.
4 / 6
Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.
Kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ardından iki parmak sıcak su ekleyin.
5 / 6
Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- Yeteri kadar tuz
Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
Fasulyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
6 / 6
Naneyi serpin. Fasulyeler açılıncaya kadar pişirin. Sıcak servis edin.
- 1 tatlı kaşığı nane
Naneyi serpin. Fasulyeler açılıncaya kadar pişirin. Sıcak servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.