30 DAKİKA
Firik Salatası
Firik bildiğimiz buğdayın başaklarının henüz yeşilken toplanarak ateşte tütsülenmesi yöntemi ile elde edilen bulgur türüdür. Hafif is kokusuyla salatanıza çok farklı bir aroma verecektir. Gaziantep' te pilav ve dolmalarda sıklıkla kullanılır. Bulgura göre daha vitaminli ve mineralli olan firik, salatasıyla daha düşük kalorili, daha doyurucu, daha sağlıklı ve besleyici... Firik salatası nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 1 su bardağı haşlanmış firik
- 1 adet soğan turşusu
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 4 adet domates
- 3 adet salatalık
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet semizotu
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
ADIMLAR
Firik Salatası Tarifi
1 / 3
Soğanı, yeşillikleri, sarımsakları ince ince doğrayın.
- 1 adet soğan turşusu
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet semizotu
- 1 diş sarımsak
Soğanı, yeşillikleri, sarımsakları ince ince doğrayın.
Soğanı, yeşillikleri, sarımsakları ince ince doğrayın.
2 / 3
Salatalıkları, domatesleri ve biberleri çoban salata yapar gibi doğrayın, doğradığınız malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 4 adet domates
- 3 adet salatalık
Salatalıkları, domatesleri ve biberleri çoban salata yapar gibi doğrayın, doğradığınız malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
Salatalıkları, domatesleri ve biberleri çoban salata yapar gibi doğrayın, doğradığınız malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
3 / 3
Baharatları, firiği, tuz, karabiber, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edin.
- 1 su bardağı haşlanmış firik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Baharatları, firiği, tuz, karabiber, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edin.
Baharatları, firiği, tuz, karabiber, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.