40 DAKİKA
Etli Nohutlu Kuru Bamya Çorbası
Etli nohutlu kuru bamya çorbası aslında bir çorba için fazla doyurucu, fazlasıyla lezzetli bir çorba. Lezzetli olduğu kadar sağlıklı ve besleyici olan bu çorba, yüksek oranda lif, vitamin ve mineral içerir. Sinir ve sindirim sistemini koruyan, kolesterolü düzenleyen ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecek olan bu çorbayı vakit kaybetmeden denemelisiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 2 su bardağı kuru bamya
- 200 gram kuşbaşı doğranmış kuzu sotelik et
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet yemeklik doğranmış kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- yarım adet limon suyu
- yeteri kadar tuz
ADIMLAR
Etli Nohutlu Kuru Bamya Çorbası Tarifi
BİLGİ
1 / 2
Bamyaları bir taşım kaynatın ve suyunu süzün, iplerini ayıklayıp bir kenarda bekletin. Et ve tereyağını tencereye alıp suyunu çekene kadar kavurun. Soğan ve kırmızı biberi de ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Salçayı, pul biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Nohutları da ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- 2 su bardağı kuru bamya
- 200 gram kuşbaşı doğranmış kuzu sotelik et
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1 adet yemeklik doğranmış kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
2 / 2
Nohutların pişmesine yakın bamyaları tencereye alıp tuzunu ayarlayın. Bamyaların pişmesine yakın sarımsak ve limonu da ilave edip birkaç taşım daha pişirdikten sonra altını kapatın.
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım adet limon suyu
- Yeteri kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.