Çilekli Tart

Çilekli Tart nasıl yapılır? Bir tarttan fazlası var bu tarifte; kıtır tart tabanıyla başlıyor lezzet katları vanilyalı kremasının üzerine serpilmiş kek kırıntısına taze çilek parçaları eşlik ediyor ve sıradan tatlı malzemeleri sıra dışı bir sunuma bırakıyor kendini. Çilekli Tart tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Üzeri İçin

  • 138 gram beyaz un
  • 53 gram toz şeker
  • 4 gram kabartma tozu
  • 1 gram toz tarçın
  • 1 gram tuz
  • 25 gram toz badem
  • 110 gram eritilmiş tereyağı
  • 5/4 su bardağı beyaz un
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çimdik tuz
  • 1/4 su bardağı toz badem
  • 110 gram eritilmiş tereyağı

Hamur Malzemeleri

  • 20 gram toz badem
  • 50 gram pudra şekeri
  • 138 gram beyaz un
  • 1 gram vanilya
  • 1 gram tuz
  • 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
  • 18 gram soğuk yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı toz badem
  • 1/3 su bardağı pudra şekeri
  • 5/4 su bardağı beyaz un
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
  • 1 adet soğuk yumurta sarısı

Krema Malzemeleri

  • 200 gram labne peyniri
  • 200 gram krem peynir
  • 150 gram pudra şekeri
  • 15 gram rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 gram vanilya
  • 400 gram ayıklanmış doğranmış çilek
  • 200 gram labne peyniri
  • 200 gram krem peynir
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 400 gram ayıklanmış doğranmış çilek

ADIMLAR

Çilekli Tart Tarifi

1 / 3
Bisküvi kırıntıları için bir kapta tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırın. Eritilmiş tereyağını ilave edip bir kaşıkla karıştırın ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine kırıntı şeklinde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alıncaya kadar 10-15 dakika pişirin ve soğutun.
  1. 5/4 su bardağı beyaz un
  2. 1/3 su bardağı toz şeker
  3. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  4. 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  5. 1 çimdik tuz
  6. 1/4 su bardağı toz badem
  7. 110 gram eritilmiş tereyağı
2 / 3

Tart hamuru için toz badem, pudra şekeri, un, vanilya ve tuzu bıçaklı robotta toz haline gelene kadar çekin. Tereyağı parçalarını ilave edin ve kesik kesik 30 saniye kadar çekin. Yumurta sarısını ilave edin ve yine birkaç kez kesik kesik, ekmek kırıntısı olana kadar çekin. Hamuru ellerinizle toparlayıp disk şeklini verin. Streç filmle sarıp en az 2 saat, tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirin. Hamuru iki pişirme kağıdının arasında merdane yardımıyla 22 cm’lik altı çıkan tart kalıbına sığacak şekilde açın, kalıba yerleştirin. Hamur açarken erirse 5 dakika buzlukta bekletin ve işleme kaldığınız yerden devam edin. Tart hamurunu fırına verirken soğuk olmasına dikkat edilmeli. Tart hamurunun üzerine bir pişirme kağıdı serin ve kabarmaması için üzerini nohutla doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirdikten sonra nohutları ve kağıdı alın ve altın rengini alıncaya kadar 15-20 dakika daha pişirin ve soğutun.

  1. 2 çorba kaşığı toz badem
  2. 1/3 su bardağı pudra şekeri
  3. 5/4 su bardağı beyaz un
  4. 1 çay kaşığı vanilya
  5. 1 çimdik tuz
  6. 110 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
  7. 1 adet soğuk yumurta sarısı
3 / 3
Peynirli krema için peynirleri mikserle açılana kadar 2 dakika çırpın. Pudra şekeri, vanilya ve limon rendesini ilave edin, 1 dakika daha çırpın. Soğuyan tart kalıbına dökün. Üzerine çilekleri dizin, üstüne de bisküvi kırıntılarını serpin. Buzdolabında en az 1 saat soğutun.
  1. 200 gram labne peyniri
  2. 200 gram krem peynir
  3. 1 su bardağı pudra şekeri
  4. 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  5. 1 tatlı kaşığı vanilya
  6. 400 gram ayıklanmış doğranmış çilek

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Brownie Mini Tart
2 SAAT
Tart Hamuru
1 SAAT 25 DAKİKA
Limonlu Tartçık
2 SAAT
Muzlu Tart
1 SAAT 45 DAKİKA
Orman Meyveli Galette
1 SAAT 45 DAKİKA
Ispanaklı Mantarlı Kiş
60 DAKİKA
Ayvalı Vişneli Fıstıklı Crumble
55 DAKİKA
Erik ve Böğürtlenli Cobbler
55 DAKİKA
Vişne ve Nektarinli Cobbler
4 SAAT 30 DAKİKA
Beyaz Çikolatalı Tart
55 DAKİKA
Cobbler Hamuru
1 SAAT 35 DAKİKA
Badem Ezmeli Şeftalili Pay
1 SAAT 45 DAKİKA
Taze Meyveli Tart
5 SAAT
Unsuz Şekersiz Cennet Hurmalı Tart
2 SAAT 30 DAKİKA
Kestaneli Tart