2 SAAT 5 DAKİKA
Çikolatalı Portakallı Pasta
Çikolatalı Portakallı Pasta nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Çikolata üzerine yapılan güncel araştırmalar, kakaosu yoğun olan bitter çikolatanın, güçlü bir antioksidan deposu ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etkisi olduğunu gösteriyor. Portakalın ve bitter çikolatanın pandispanya ile muhteşem uyumu ile enerji ve mutluluk çok yakınınızda.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta beyazı
- 1 çimdik tuz
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı sıcak soğuk su
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 3/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1/3 su bardağı un
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 5/2 su bardağı süt
- 50 gram tereyağı
- 1 paket doğranmış bitter çikolata
- 1/2 paket labne peyniri
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Çikolatalı Portakallı Pasta Tarifi
1 / 6
Yumurta beyazlarına tuz serpin ve mikserle sertleşene kadar çırpın.
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta beyazı
- 1 çimdik tuz
2 / 6
Ayrı bir yerde yumurta sarılarını ve toz şekeri mikserle çırpın, bir yandan yavaş yavaş sıcak su ve yağı ilave edin. Portakal kabuğu rendesini ilave edin ve karıştırın. Yumurta sarılı karışımı yumurta beyazına söndürmeden spatula ile ekleyin.
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı sıcak soğuk su
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
3 / 6
Kalan malzemeleri üzerine eleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz orta boy bir fırın kabına harcı dökün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Kalıptan çıkarıp tamamen oda sıcaklığına gelince enine eşit iki parçaya bölün.
- 3/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
4 / 6
Krema için nişasta, un, şeker ve sütü tencereye alın, karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.
5 / 6
Tereyağı ve çikolatayı ilave edin, eriyene kadar karıştırın. Soğuyana kadar çırpın. Labneyi de ekleyin çırpmaya devam edin. Oda sıcaklığına gelince soğuması için buzdolabına kaldırın.
- 50 gram tereyağı
- 1 paket doğranmış bitter çikolata
- 1/2 paket labne peyniri
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
6 / 6
İkiye böldüğünüz pandispanyanın tek katını servis tabağına alın ve kremadan üzerine yayın. Diğer katı üzerine kapatıp kremayı yıldız uç taktığınız bir krema sıkma poşetine doldurun ve üzerini istediğiniz gibi süsleyip file fıstık serpin. Kenarlarını da sıvayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar file fıstık
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.