3 SAAT 30 DAKİKA
Pandispanya ve İki Renkli Pastacı Kreması
Baş döndüren lezzeti, yumuşacık dokusu, misler gibi kokusuyla kendine hayran bırakacak nefis mi nefis pasta hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay! Çocukların bayıldığı, büyüklerin miktarını abarttığı nefis pastanın en önemli aşamaları pandispanyası ve kremasıdır. Hazırladığınız pandispanya ile değme pastacılara taş çıkaracak, mutfağınızın pasta şefi olup gönülleri fethedeceksiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Pandispanya İçin
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2/3 su bardağı un
- 1/4 su bardağı toz kakao
- 1 paket vanilya
- 50 gram eritilmiş tereyağı
Pastacı Kreması İçin
- 1/3 su bardağı un
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 400 mililitre süt
- 5 adet yumurta sarısı
- 40 gram tereyağı
Üzeri İçin
ADIMLAR
Pandispanya Ve İki Renkli Pastacı Kreması Tarifi
3 / 17
Tezgaha Koroplast pişirme kağıdını serin. Unu, kakaoyu ve vanilyayı üzerine eleyerek ekleyin.
4 / 17
Bu un karışımını ve tereyağını, yumurtalı karışımın üzerine ekleyin ve çırpmaya devam edin.
5 / 17
Bir tepsiye Koroplast pişirme kağıdı serin ve kelepçeli kek kalıbınınızı pişirme kağıdı ile kaplayın.
6 / 17
Harcı son kez spatula ile söndürmeden karıştırıp kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 30 dakika kadar pişirin.
7 / 17
Fırından çıkan keki soğutun ve enine olacak şekilde 3 eşit dilimde kesin.
8 / 17
Pastacı kreması için sırayla toz şekeri, unu, nişastayı tencereye alın ve güzelce karıştırın.
- 1/3 su bardağı un
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı toz şeker
10 / 17
Yumurta sarılarını ekleyin ve güzelce çırpın. Daha sonra ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin, tereyağını da ekleyip karıştırın.
- 5 adet yumurta sarısı
- 40 gram tereyağı
11 / 17
Krema harcınızı ocaktan alın ve iki eşit kaba bölün. Bir tanesine çikolatayı eritin ve ekleyin.
- 80 gram bitter çikolata
13 / 17
Pastacı kremalarını ayrı ayrı karıştırarak soğutun ve kremayı iki kaba paylaştırarak bütünleşene kadar ikisini de çırpın.
- 1 paket soğuk krema
14 / 17
Büyük boy fermuarlı Koroplast torbanın ucunu 1cm kadar kesin ve ucunu sıkıştırarak yüksek bir kaba oturtun, kremaları ayrı ayrı iki poşete doldurup fermuarı kapatın ve uç kısımlarını sabitleyip akmaması için buzdolabında 1 saat soğutun.
15 / 17
Pastanın tabanına 1 parmak kalınlığında beyaz kremadan sıkın, spatula ile yayıp meyveleri dizin, bir üst kata da aynı şekilde uygulayın.
- Arzu edilen kadar karışık orman meyveleri
16 / 17
Üst katı yerleştirdikten sonra çikolatalı kremayı yine bir parmak kalınlığında sıkın. Spatula ve kaşık yardımıyla şekil verip yayın. Bıçak yardımıyla da kenarlarını sıyırabilirsiniz.
17 / 17
Meyvelerle pastanın etrafını çevirin, kalan kremadan ortaya öbekler sıkıp üzerlerine meyveler yerleştirin ve en son pudra şekeri serpip buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.