Çiğ Kremalı Kestaneli Trüf

Kakao hep güzel anıların içinde var olduğundan mıdır bilinmez onun sihirli etkisine teslim oluruz düştüğünde hayat motivasyonumuz. Kakao kendi geleneğini içinde barındıran tatlı bir "bağımlılık" olsa da yüksek kakao oranlı besinler hem beyin hem kalp damar sağlığı için birebir. Kendimizi çaresiz ve bir çıkmazın içinde bulduğumuz zamanlarda yakınlığını arzuladığımız tatlıya inovatif bir yaklaşımla sadece çaresizlik anlarında değil her halimiz için birer ikişer ağıza atımlık lezzetler hazırlamaya ne dersiniz?

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 130 gram doğranmış bitter çikolata
  • 120 gram soğuk çiğ krema
  • 15 gram tereyağı
  • 120 gram püre halinde kestane
  • 25 gram toz kakao
  • 130 gram doğranmış bitter çikolata
  • 120 mililitre soğuk çiğ krema
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı püre halinde kestane
  • 5 çorba kaşığı toz kakao

HAZIRLANIŞI

Çiğ Kremalı Kestaneli Trüf Tarifi

BİLGİ
Kestane, hem gluten içermemesi hem de zengin lezzet ve besin öğeleri içeriği için özellikle pediatrik gastroenteritte ve glütensiz beslenmenin önemli olduğu çölyak hastalarının diyetinde kullanılabilme potansiyeline sahiptir.
Kremayı küçük bir tencerede kaynama noktasına getirin. Altını kapatıp içine çikolatayı ekleyerek karıştırın. Tamamen eriyince tereyağını da ilave edin. En son kestane püresini ekleyip karıştırın. Streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Karışım tamamen sertleşmişse, birer tatlı kaşığı kadar alıp avucunuzda çok bastırmadan yuvarlayıp kakaoya bulayın.
  1. 130 gram doğranmış bitter çikolata
  2. 120 mililitre soğuk çiğ krema
  3. 1 çorba kaşığı tereyağı
  4. 3/4 su bardağı püre halinde kestane
  5. 5 çorba kaşığı toz kakao

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.