Cevizli Lokma Tatlısı

Cevizli Lokma Tatlısı nasıl yapılır? Lokma tatlısının malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Aslen Arap mutfağına has olan tatlı bizde İzmir'le özdeşleşti. Geleneksel lezzetini hamurundan ve şerbetinden alan Cevizli Lokma Tatlısı hiç duymadığınız iltifatları almanız için onu keşfetmenizi bekliyor.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Şerbet Malzemeleri

  • 200 gram soğuk su
  • 160 gram toz şeker
  • 3 gram limon suyu
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hamur Malzemeleri

  • 165 gram un
  • 3 gram toz maya
  • 2 gram toz şeker
  • 1 gram tuz
  • 200 gram soğuk su
  • 65 gram dövülmüş ceviz
  • 3/2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çimdik tuz
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Malzemeler

  • yeteri gram kızartmalık sıvı yağ
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

ADIMLAR

Cevizli Lokma Tatlısı Tarifi

1 / 5
Şerbet malzemelerini bir tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Soğuması için kenara alın.
  1. 1 su bardağı soğuk su
  2. 1 su bardağı toz şeker
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
2 / 5
Lokma malzemelerini ceviz hariç hepsini yoğurma kabında yoğurun. Cıvık bir hamur olacak. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
  1. 3/2 su bardağı un
  2. 1 çay kaşığı toz maya
  3. 1 çay kaşığı toz şeker
  4. 1 çimdik tuz
  5. 1 su bardağı soğuk su
3 / 5
Mayalanan hamura ceviz ilave edin ve homojen karışması için alt üst edin.
  1. 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
4 / 5
Sıvı yağı kızdırın ve küçük bir kâseye de sıvı yağ doldurup kenarda bir tatlı kaşığı ile hazırda bekletin. Hamurdan elinizle yumruk yapın ve diğer elinizle tatlı kaşığını sıvı yağa batırıp yumruğunuzdaki hamuru kaşıkla alıp dikkatlice yağa bırakın. Her defasında tatlı kaşığını yağa batırın ve tencerede yer kalmayana kadar hamur dökün.
  1. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
5 / 5
Kevgirle karıştırarak pişirin. Renkleri döndüğünde kevgirle süzdürüp şerbete atın. 5 dakika alt üst edin ve servis tabağına da şerbetten süzdürüp alın. Üzerine isterseniz ekstradan toz ceviz serpin ve ılık servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.