1 SAAT 30 DAKİKA
Beyran
Beyran nasıl yapılır? Beyran tarifinin aşama aşama yapılışı, malzemeleri, fiyatı ve kalorisi metinli anlatımla Lokma'da! Hemen tarif defterine ekle!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Beyran Tarifi
1 / 4
Bir tencereye incik eti, gerdan ve 1 çorba kaşığı tereyağını alın ve sotelemeye başlayın. Etlerin kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ve tuzunu ilave edip orta ateşte pişmeye bırakın. Köpükleri olursa almalısınız.
- 250 gram kuzu incik
- 250 gram kuzu gerdan eti
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
2 / 4
Etler kemiklerinden ayrılınca altını kapatın ve kemikleri ayıklayın, etleri tekrar suyuna atın. Ayrı bir yerde yıkadığınız pirinçleri 1 çorba kaşığı tereyağı ile 2 dakika kavurun.
- 3/2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
3 / 4
Üzerine 2,5 su bardağı su ilave edip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir yerde kalan tereyağını (2 çorba kaşığı) kızdırın ve pul biberini atıp ocaktan alın.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
4 / 4
Pişen pilavı servis tabağına alın, üzerine etlerden ve suyundan ilave edin, en son biberli yağdan gezdirin. Limon suyuyla servis edin.
- Yeteri kadar limon
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.