1 SAAT 20 DAKİKA
Bal Kabaklı ve Adaçaylı Tagliatelle
Tagliatelle makarnanızı farklı bir boyuta taşıyacak bal kabağı ve adaçayı görüntüsü, lezzeti ve enfes kokusuyla iştahlarınızı kabartacak. Genel olarak tatlı olarak tükettiğimiz bal kabağının tagliatelle makarnaya kattığı lezzete inanamayacaksınız. Öğünlerinde farklı lezzetler farklı tarifler arayanlar bal kabaklı ve adaçaylı tagliatelle tam sizlere göre.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Bal Kabaklı Ve Adaçaylı Tagliatelle Tarifi
1 / 5
Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine doğradığınız bal kabaklarını dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında çatal batabilecek kıvama gelene kadar pişirin ve blendırdan geçirip püre haline getirip soğutun.
- 1 kg doğranmış bal kabağı
2 / 5
Püre halinde kabağın 1,5 su bardaklık kısmını, unu ve tuzu bir yoğurma kabında bütünleşene kadar yoğurun ve üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
3 / 5
Hamuru unlu bir tezgahta yine un serpip 4 mm kalınlığında açın, 5-6 mm kalınlığında şeritler halinde kesin. Fazla ununu silkeleyip kaynayan suya ilave edin ve bir miktar tuz serpin. İstediğiniz dirilikte pişirin ve süzdürün.
4 / 5
Aynı esnada tereyağını kızdırın ve sarımsakla adaçayını kokusu çıkana kadar kavurun. Makarnaları bekletmeden ilave edin ve nazikçe ters yüz edip harmanlanmasını sağlayın.
5 / 5
Servis tabağına alıp taze çekilmiş karabiber ve tuz serpin. Peyniri de üzerinde gezdirin ve bekletmeden servis edin.
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Arzu edilen kadar taze çekilmiş toz karabiber
- Arzu edilen kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.