Yağ Mantısı

Hamur Malzemeleri

• 220 gram beyaz un
• 50 gram yumurta
• 9 gram tuz
• 100 gram soğuk su

• 2 su bardağı beyaz un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su

Harç Malzemeleri

• 100 gram az yağlı kuzu kıyma
• 100 gram az yağlı dana kıyma
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 10 gram kıyılmış maydanoz

• 100 gram az yağlı kuzu kıyma
• 100 gram az yağlı dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 avuç kıyılmış maydanoz

Kızartmak İçin

• yeteri kadar sıvı yağ

• yeteri kadar sıvı yağ

Servis Malzemeleri

• 15 gram tereyağı
• 4 gram kırmızı toz biber
• yeteri kadar yoğurt
• yeteri kadar taze soğan

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• yeteri kadar çırpılmış yoğurt
• yeteri kadar kıyılmış taze soğan