Su Böreği

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Börek tariflerinin en sevilen ve en lezzetlilerinden biri olan su böreği, evlerde her zaman bulunan malzemelerle hazırlanabilecek şahane bir börek. Yufkaların haşlanması ile yapılan su böreği, diğer böreklerden farklı ve kendine has yumuşacık lezzetiyle birçoğumuzun vazgeçilmezi olmuştur. Aşağıda bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz su böreği tarifini en güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Su Böreği
Erzurum Mutfağı
Eruzum Yemekleri

ADIMLAR

Su Böreği Tarifi

1 / 2

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve malzemeler bütünleşene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. 8 eşit bezeye ayırın ve unlanmış tezgâhta mantı hamuru kalınlığında pişireceğiniz tava büyüklüğünde açın. Ocakta geniş bir tencerede kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Kenarda da geniş bir tencerede soğuk su bulundurun. Hamurları dirilikleri gidene kadar sıcak suda haşlayın ve kevgirle soğuk suya daldırın.

3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı beyaz un
1/2 su bardağı soğuk su

2 / 2

Hafif yağladığınız orta boy bir tavaya yerleştirin, üzerine tereyağı gezdirin. 4 kat bu şekilde üst üste dizin lor peynirini yayın, kalan hamurları da aynı şekilde üzerine dizin. Kalan yağı üzerinde gezdirin. Ocakta çevire çevire orta ateşte kızarana kadar pişirin, ters yüz edip diğer tarafını da pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.