Sebzeli Kuzu Sarma

• 1500 gram kemiksiz kuzu but
• 15 gram tereyağı
• 145 gram küçük boy yemeklik doğranmış soğan
• 9 gram doğranmış sarımsak
• 100 gram doğranmış mantar
• 100 gram küp küp doğranmış havuç
• 50 gram doğranmış kırmızı biber
• 62 gram dondurulmuş bezelye
• 3 gram kuru defne yaprağı
• 500 gram taze patates
• 100 gram bütün mantar
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 5 gram biberiye yaprakları

• 1 adet kemiksiz kuzu but
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış soğan
• 3 diş doğranmış sarımsak
• 1 kase doğranmış mantar
• 1 adet küp küp doğranmış havuç
• 1 adet doğranmış kırmızı biber
• 1/2 (yarım) su bardağı dondurulmuş bezelye
• 3 adet kuru defne yaprağı
• 1/2 (yarım) kg taze patates
• 1 kase bütün mantar
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 tutam biberiye yaprakları

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar maydanoz

• yeteri kadar kıyılmış maydanoz