Humus (Mersin)

Humus (Mersin)

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Lezzetli tatlara ev sahipliği yapan Mersin'deyiz! Birçok medeniyete ev sahipliği yapan Mersin'de çok kültürlülüğün en güzel yansıması kuşkusuz lezzetli yemekleridir. Tüm tatların ahenkle buluştuğu Mersin mutfağında vazgeçilmez bir tat olarak humus dünyaya açılan sembollerinden biri sayılmaktadır. Gelin Mersin'e has bu büyülü lezzetin nasıl yapıldığını birlikte öğrenelim.

Nohut Ezmesi
Tahinli Humus Tarifi
Pastırmalı Humus
Mersin Mutfağı

ADIMLAR

Humus (Mersin) Tarifi

1 / 4

Nohutları yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu çektirin.

1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut

2 / 4

Tahini, limonu, sarımsağı, yağı ve tuzu ekleyin robottan geçirin. İstediğiniz kıvama gelene kadar azar azar su ekleyin. Ekşisini ve tuzunu kendi damak zevkinize göre ayarlayın.

1/4 su bardağı tahin
1 adet limon
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar soğuk su

3 / 4

Tereyağını ve zeytinyağını kızdırın. Pul biber ve çam fıstığını ekleyip karıştırın.

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı çam fıstığı

4 / 4

Kalan servis malzemeleri de ekleyip karıştırın. Servis tabağına aldığınız humusun üzerine servis edin.

4 dilim doğranmış pastırma
1 avuç incecik kıyılmış maydanoz

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 395,5 k.kal
Yağ 31,35 g
Karbonhidrat 16,1 g
Protein 11,38 g
Su 27,3 g
Lif 8 g
Kolesterol 11,3 mg
Sodyum 310,03 mg
Potasyum 384,1 mg
Kalsiyum 99,5 mg
Demir 3,82 mg
Fosfor 234,46 mg
Magnezyum 74,1 mg
Folik Asit 75,9 µg
Vitamin A 89,4 µg
Vitamin C 14,63 mg
Vitamin E 4,4 mg
Vitamin B1 0,23 mg
Vitamin B2 0,19 mg
Vitamin B3 1,49 mg
Vitamin B5 0,43 mg
Vitamin B6 0,25 mg
Vitamin B12 0,26 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

160 gram geceden ıslatılmış nohut
60 gram tahin
100 gram limon
6 gram sarımsak
80 gram zeytinyağı
yeteri kadar tuz
yeteri kadar soğuk su

1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
1/4 (çeyrek) su bardağı tahin
1 adet limon
2 diş sarımsak
1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
yeteri kadar tuz
yeteri kadar soğuk su

Servis Malzemeleri

1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı çam fıstığı
4 dilim doğranmış pastırma
1 avuç incecik kıyılmış maydanoz

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Kuzu Etli Keşkek — 3 SAAT 30 DAKİKA

Kuzu Etli Keşkek

Kabak Çekirdekli Siyez Bulguru Yemeği — 30 DAKİKA

Kabak Çekirdekli Siyez Bulguru Yemeği

Fırında Köfteli Barbunya — 1 SAAT 10 DAKİKA

Fırında Köfteli Barbunya

Mercimekli Kıymalı Ispanak Yemeği — 60 DAKİKA

Mercimekli Kıymalı Ispanak Yemeği

Erişteli Kimyonlu Mercimek Çorbası — 60 DAKİKA

Erişteli Kimyonlu Mercimek Çorbası

Keşkek — 15 SAAT

Keşkek

Ispanaklı Barbunya — 1 SAAT 30 DAKİKA

Ispanaklı Barbunya

Sarımsaklı Fellah Köfte — 1 SAAT 25 DAKİKA

Sarımsaklı Fellah Köfte

Mercimekli Bulgur Pilavı — 30 DAKİKA

Mercimekli Bulgur Pilavı

Kavulca Pilavı — 35 DAKİKA

Kavulca Pilavı

Mercimekli Yumurta Piyazı — 50 DAKİKA

Mercimekli Yumurta Piyazı

Şıh Mualla — 1 SAAT 5 DAKİKA

Şıh Mualla

Nohutlu Ispanak Salatası — 40 DAKİKA

Nohutlu Ispanak Salatası

Mercimek Yemeği — 40 DAKİKA

Mercimek Yemeği

Nohut Dürüm — 20 DAKİKA

Nohut Dürüm

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası

E-posta alanının geçerli bir e-posta olması gerekir Parola alanına en az 6 karakter girilmelidir Parola Tekrarı alanı gereklidir