Bayramlarda az olmasın düşüncesiyle gereğinden fazla şey pişiriyoruz. 2-3 gün önce yaptığınız kekleri ve kurabiyeleri çöpe atmayın! Artan kekler nasıl değerlendirilir? Bayatlamış kurabiyeden neler yapılır? Lokmacığınız hepsi ile yapılabilecek harika tarifleri sizlerle paylaşmaya geldi!..devamı

Bazı gıdalarda oluşabilen doğal bir mantar türü olan küf; genellikle ekmeğin, peynirin, meyve ve sebzelerin yüzeyinde veya içinde görülebilir. Ancak, küflü gıdaların tüketilip tüketilemeyeceği konusunda bazı faktörler önemlidir. Küflü gıdalar tüketilebilir mi? Sorusuna cevap arayan herkesi şöyle alalım...devamı

Bazı gıdalarda oluşabilen doğal bir mantar türü olan küf; genellikle ekmeğin, peynirin, meyve ve sebzelerin yüzeyinde veya içinde görülebilir. Ancak, küflü gıdaların tüketilip tüketilemeyeceği konusunda bazı faktörler önemlidir. "Küflü gıdalar tüketilebilir mi?" Sorusuna cevap arayan herkesi şöyle alalım...devamı

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık, bir yiyenin bir daha unutamayacağı bir pide için yapmanız gereken tek şey bu 6 hatadan uzak durmak! Öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan pideleri hazır almak yerine evde kendisi yapmak isteyen herkes için bu yazıdan sonra işler çok daha fazla kolaylaşacak...devamı

Her sene Eylül ayını dört gözle beklememize sebep olan balık sezonu geldi çattı, çok sevdiğimiz balıklarımız sofralarımızda yerini almaya başladı. Faydaları saymakla bitmeyen, lezzeti bir başka olan balığın hepimizin şikayetçi olduğu tek bir olumsuz özelliği varsa şayet sanıyoruz ki o da kokusu. Balık kokusu evden nasıl çıkar? Balık kokusu elden nasıl çıkarılır? Balık kokusu nasıl önlenir? Sorularının cevaplarıyla beraber bu sorunu da ortadan kaldırıyoruz.....devamı

Kesikler, yaralanmalar ve yanıklar... Mutfakta en çok başımıza gelen kazalar bunlar. Peki mutfak yaralanmalarının önüne nasıl geçilir? Yemek yaparken uygulayacağınız ve alışkanlık haline getireceğiniz bazı davranışlar mutfaktaki yaralanmaların önüne geçer. Peki bu önlemler neler? Anlatıyoruz!..devamı

Gündem maddemiz bu sene de belli: Kurban eti nasıl saklanır? Müslümanlar için dini bir bayram olarak geldi çattı. Evlerde kurban bayramı telaşı başladı. Hz.İbrahim ile başlayıp günümüze dek gelen kurban kesme geleneğ İslam aleminde dini vecibe olarak da oldukça önemli olduğundan kurban eti nasıl saklanır? Sorusu şu günlerde cevabı en sık aranan sorular arasında yerini aldı...devamı

En sert, en tatlı ve en sulu karpuz nasıl seçilir? Perşembenin gelişi Çarşambadan, yazın gelişi pazar tezgahlarından belli olur. Pazar tezgahları şu günlerde tüm heybetiyle yemyeşil karpuzlar tarafından istila edilmiş durumda. Yaz akşamları uzun sohbetlere eşlik eden baldan tatlı sulu karpuzlar, kahvaltı sofralarında dahi beyaz peynirin yanında kendine yer bulabilen tek meyve. Karpuz seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Son günlerde alışverişlerimizde zihinleri epey meşgul eden bu soruların cevabını sizlerle de paylaşalım istedik...devamı

Sabah kahvaltılarında sofraya balla beraber geldi mi geride kalan her şeyi gölgede bırakan kaymağı kendi evlerimizde yapmaya var mısınız? Yalnızca 3 malzeme ile hazır kaymak almaya son verip, hijyenik koşullarda hazırladığınız kaymak ile sabah kahvaltılarınızda içiniz rahat bir şekilde ekmeğinizin üzerine kaymak sürüp kahvaltı keyfinin tadını çıkarabilirsiniz...devamı