Kahve, dünya genelinde milyonlarca insanın günlük rutininin ayrılmaz bir parçası. Kimileri için sabahları uyanmanın tek yolu bir fincan kahve iken, kimileri ise kahveyi içtikten sonra çarpıntı, huzursuzluk veya uykusuzluk gibi etkiler yaşayabiliyor. Peki, neden herkes kahveye aynı şekilde tepki vermiyor? İşte kahveye duyarlılığımızı belirleyen temel faktörler...

Dünyanın neresinde olursanız olun herhalde her ana şahit olan tek içecek kahve. Dünyada en çok tüketilen içecekler listesinde ilk sırada yer alan kahve, sunduğu farklı aromalarla sevenlerini her zaman heyecanlandırmayı başarıyor. Her kahve çekirdeğinin kendisine has olan aroması, onu daha özel kıldığı için gün geçtikçe kahveye olan ilgi de artıyor. Peki kahve çekirdeklerinin arasınd…

Sohbetimizin eşlikçisi, sabah ayılmamızın mimari kahve, dünyanın her yerinde şu an en popüler içeceklerden biri. Bir zamanlar ülkemizde sadece Türk kahvesi içilirken şimdilerde ise her gün yeni bir kahve dener olduk. Hatta ve hatta bazı kahve markaları en çok bizim ülkemizde şube açmaya bile başladı. Peki diğer ülkeler kahveyi ne kadar tüketiyor? Hadi gelin en çok kahve içen ülkelere bir bakalım.

Eskiden kahve denildiği zaman aklımıza sadece Türk kahvesi gelir hatta kafelerde de genellikle sadece Türk kahvesi olurdu. Ancak üçüncü dalga kahvecilerle birlikte daha da fazla popüler hale gelen kahve, artık bizler için de sadece Türk kahvesi olmaktan çıktı. Hatta ve hatta evlerimizde iş yerlerimizde kahve makineleri baş köşede yerlerini çoktan aldı. Bu yüzden ister istemez birçok farklı kahve yapma tarifi öğrendik ancak hala hangi kahve nasıl yapılır bilemiyors…

Güne başlarken, gün ortasında, akşam hangi zaman dilimi olursa olsun 'bir kahve içer misin?' sorusuna hep 'evet' cevabı veriyoruz. Bu cevabı veriyoruz vermesine ama beraberinde bir sorunla da sürekli baş etmek zorunda kalıyoruz. Tabi bu sorunu kahve severlerin tahmin etmesi zor değil! Evet doğru tahmin ettiğiniz gibi diş sararması. İşte anlatacağımız bu kahve sonrasında dişlerinizin beyazlığını düşünmeden kahve içebileceksiniz. Nasıl mı? Gelin ayrıntılı anlatalım.

Eminim her gün kahve içen birçok kişi telvelerin çöpe gitmesinden oldukça rahatsızdır. Hele bir de son zamanlarda artan kahve fiyatlarından sonra o kahvenin her şeyinden sonuna kadar yararlanmak istememiz bize artık normal geliyor. E zaten bizi bilen bilir mutfakta hiçbir şeyin çöp olmasını istemeyiz. Bu sebeple kahve telvelerini çöpe atmadan önce değerlendirmenin yolunu sizin için listeledik.

Kahve, kimisi için sadece uyku açıcı bir içecekken kimisi için ise su kadar önemli bir değere sahip. Bu sebeple bazıları günde kaç fincan kahve içtiğinin sayısını unutacak kadar kahve bağımlısıyken bazıları ise sevse bile kafeinden dolayı içemiyor. Ta ki kafeinsiz kahveyle tanışana kadar. Hangi sebeple olursa olsun kafeinden kaçmak isteyen birçok kişi, kafeinsiz kahvelere yöneliyor. Peki bu kahveler nasıl kafeinsiz hale getiriliyor? İşte cevabı..

Kahve içmek, pek çok kişi için günün en lezzetli anlarından biri. Güne enerjik başlamak veya bir mola arasında keyifli bir sohbete eşlik etmesi için içilen kahve, çay gibi vazgeçilmez içeceklerimiz arasında. Bu sebeple birçoğumuzun evinde kahve makineleri mutfağın en güzel köşelerinde yer edindi bile. Hatta o kadar fazla yaygınlaştı ki her marka kahve makinesi üretir oldu. Bu sebeple bugün size kahve makinesi alırken nelere dikkat etmelisiniz onları listeledik. Bu maddel…

Kahve severler bilir ki tüm gün açlık değil ama kahvesizlik bizi oldukça zorluyor. Bu sebeple orucumuzu açıp karnımızı doyurur doyurmaz tatlıdan önce ilk koştuğumuz o şey kahve oluyor. Ancak bir söylentiye göre iftar sonrası kahve içmek zararlı. Peki bu söylentiler gerçek mi? Uzmanlar bu konu hakkında ne diyor? Gelin bir bakalım.

Gün içerisinde çaydan sonra en çok tükettiğimiz içecek hiç kuşkusuz kahve. Bu sebeple yokluğunu yaşamamak için fazla fazla aldığımız ürünlerin başında da kahve geliyor. Ancak bu durum beraberinde bayat kahve içmemize sebep olabilir. Peki kahve gerçekten bayatlayan veya bozulan bir ürün mü? Hadi gelin bu konuya bir açıklık getirelim.

Kahve severler için kahve içmenin yeri ve zamanı yok. İster alışverişte olsunlar isterlerse evde mutlaka gün içerisinde kahve içerler. Ancak yapılan araştırmalar alınan kafein miktarının alışveriş davranışlarımız üzerinde büyük etkisi olduğuna vurgu yapıyor. ''Peki kahve içmek nasıl alışveriş eğilimlerimizi etkiliyor?'' Diyorsanız hadi gelin daha ayrıntılı bakalım.

Kahve, dünya genelinde sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir kültür ve tutkunun da simgesi. Çeşitli kahve demleme yöntemleri kahve çekirdeklerinin farklı aromalara sahip olabilmesinde en büyük etken. Kahve tutkunlarının bildiğini düşündüğümüz ancak kahveyle arasını yeni yeni düzeltmeye başlayanların mutlaka bilmesi gereken demleme yöntemlerini sizin için yazdık. Hadi gelin kahve dünyasının en bilinen demleme yöntemlerine göz atalım.

İçildiğinde kırk yıl hatır sunan Türk kahvesi, sohbetlerimizin en iyi eşlikçisi. Bol köpüklü, içildiğinde lezzetine doyum olmayan bu içeceği ise köpüklü yapmak oldukça maharet isteyen bir iş. Biz de herkes kolayca bol köpüklü bir keyif kahvesi içebilsin diye kahvenin tüm püf noktalarını derledik!