Bu kahve dişleri sarartmıyor!
Güne başlarken, gün ortasında, akşam hangi zaman dilimi olursa olsun 'bir kahve içer misin?' sorusuna hep 'evet' cevabı veriyoruz. Bu cevabı veriyoruz vermesine ama beraberinde bir sorunla da sürekli baş etmek zorunda kalıyoruz. Tabi bu sorunu kahve severlerin tahmin etmesi zor değil! Evet doğru tahmin ettiğiniz gibi diş sararması. İşte anlatacağımız bu kahve sonrasında dişlerinizin beyazlığını düşünmeden kahve içebileceksiniz. Nasıl mı? Gelin ayrıntılı anlatalım.
Londra'da yaşayan kahve tutkunları David ve Adam Nagy kardeşlerin tüm kahve bağımlıları gibi ortak bir problemi vardı. Hangi yolu deneseler de yine de kahvenin dişlerini sarartmalarına engel olamıyorlardı. İşte bu sorundan yola çıkan kardeşler dişlerinin rengiyle oynamayacak ancak kahvenin verdiği dinginliği ve tadı verecek bir tarifin peşine düştüler.
Bu sorunla beraber başlayan arayışın bir sonucu olarak ortaya çıkan şeffaf kahve, tıpkı bildiğimiz kahve gibi yine kahve çekirdeklerinden elde ediliyor. Hatta dünyanın en iyi kahve çekirdeklerinden biri olan Arabica kahve çekirdekleri bu kahvenin baş kahramanı. Clear coffe olarak anılan bu kahvenin üretiminde kahve çekirdekleri işlenerek bazı aşamalardan geçtiği için normale göre kafein kaybına uğruyor. Ancak üretim aşamasında bu kaybı nötrlemek için doğal kafein ekleniyor. Yani tüm aşamalardan sonra görünüş olarak su ancak tat, kafein ve koku bakımından bildiğimiz kahveden hiçbir farkı kalmıyor. Tek farkı diğer kahvelere göre kalorisi oldukça düşük. Yani diyetteyken de rahatlıkla da içilebilir. 2017 yılında bulunan clear coffe, henüz ülkemizde yok ancak kısa zamanda gelirse yoğun ilgi göreceğe benziyor.