Zerdeçallı Kök Sebzeli Talaş Böreği

Besin değeri oldukça yüksek, kök sebzelerle hazırladığımız talaş böreği oldukça doyurucu bir tarif. Börek tarifleri arasında en az kaloriye sahip zerdeçallı kök sebzeli talaş böreği, aynı zamanda en besleyici börek tarifi diyebiliriz. Ara öğünler için harika bir tercih olacak zerdeçallı kök sebzeli talaş böreğini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 100 gram az yağlı kıyma
  • 24 gram zeytinyağı
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 100 gram rendelenmiş havuç
  • 150 gram haşlanmış küp küp doğranmış patates
  • 100 gram haşlanmış doğranmış brokoli
  • 200 gram haşlanmış doğranmış karnabahar
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 5 gram toz zerdeçal
  • yeteri kadar gram milföy hamuru
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 100 gram az yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet haşlanmış küp küp doğranmış patates
  • 1 kase haşlanmış doğranmış brokoli
  • 1 kase haşlanmış doğranmış karnabahar
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • yeteri kadar yaprak milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı

Beşamel Sos İçin

  • 22 gram un
  • 15 gram tereyağı
  • 400 gram süt
  • 1 gram rendelenmiş muskat
  • 3/2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

ADIMLAR

Zerdeçallı Kök Sebzeli Talaş Böreği Tarifi

1 / 5

Bir tavaya kıyma ve yağı alın suyunu çekene kadar soteleyin.

  1. 100 gram az yağlı kıyma
  2. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 5

Soğanları ve havucu ilave edin, solana kadar soteleyin.

  1. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  2. 1 adet rendelenmiş havuç
3 / 5

Patatesi, brokoliyi, karnabaharı ilave edip karıştırın. Tuzunu, karabiberini ve zerdeçalı serpip harmanlayın. Harcı soğuması için kenara alın.

  1. 1 adet haşlanmış küp küp doğranmış patates
  2. 1 kase haşlanmış doğranmış brokoli
  3. 1 kase haşlanmış doğranmış karnabahar
  4. Yeteri kadar tuz
  5. Yeteri kadar toz karabiber
  6. 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
4 / 5

Beşamel sos için un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun. Sütü ve muskatı ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

  1. 3/2 çorba kaşığı un
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 2 su bardağı süt
  4. 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
5 / 5

Her bir milföy karesini tezgahta 1,5 katı büyüyene kadar açın ve bir kaseye yerleştirip sebzeli harçtan içine paylaştırın. 1 çorba kaşığı kadar beşamel sos ekleyin. Dört ucunu bohça gibi birleştirip kapatın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çatal ile üzerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

  1. Yeteri kadar yaprak milföy hamuru
  2. 1 adet yumurta sarısı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 30 DAKİKA
Pırasalı Pırtık Böreği
1 SAAT 40 DAKİKA
Mantarlı Börek
50 DAKİKA
Kolay Paçanga Böreği
2 SAAT 40 DAKİKA
Tarçınlı Rulo Çörekler
2 SAAT
Çilekli Fındıklı Çörek
40 DAKİKA
Yeşil Mercimekli Börek
1 SAAT 55 DAKİKA
Minik Pizza Pideler
50 DAKİKA
Ispanaklı Milföy Börek
OYNAT 00:34
0 DAKİKA
Ramazan Pidesi
1 SAAT 15 DAKİKA
Pırasalı Arnavut Böreği
20 DAKİKA
Simit Kruton
1 SAAT 20 DAKİKA
Mahlepli Çörek
40 DAKİKA
Fırında Paçanga Böreği
45 DAKİKA
Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek
1 SAAT 30 DAKİKA
Kıymalı Çörek