Yeşil Kış Salatası

• 500 gram doğranmış marul
• 400 gram doğranmış kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso)
• 240 gram dilimlenmiş kiraz turp
• 65 gram incecik dilimlenmiş karpuz turp
• 50 gram nar taneleri
• 25 gram taze nane yaprakları
• 80 gram minicik doğranmış küçük boy pancar
• 50 gram kıyılmış taze soğan

• 1 adet doğranmış marul
• 1 adet doğranmış kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso)
• 1 kase dilimlenmiş kiraz turp
• 1 adet incecik dilimlenmiş karpuz turp
• 1 avuç nar taneleri
• 1/2 (yarım) demet taze nane yaprakları
• 1 adet minicik doğranmış küçük boy pancar
• 1/2 (yarım) bağ kıyılmış taze soğan

Sos Malzemeleri

• arzu edilen gram limon suyu
• arzu edilen gram zeytinyağı
• yeteri kadar tuz
• 50 gram portakal suyu
• 5 gram hardal

• arzu edilen kadar limon suyu
• arzu edilen kadar zeytinyağı
• yeteri kadar tuz
• 1/4 (çeyrek) su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal