20 DAKİKA
Umm Ali
Umm Ali (Om Ali-Ali'nin annesi) tarifi nasıl yapılır? Rivayete göre, Hz. Muhammed'in (s.a.v.) damadı ve amcasının oğlu olan Hz Ali'nin annesinin misafirlerine sık sık hazırlayıp ikram ettiği tatlı ismini buradan almıştır. Tatlıyı bir çeşit ekmek pudingi olarak tanımlayabiliriz. Genel olarak sütle ekmeğin çeşitli meyvelerle ve baharat ile tatlandırılması denilebilir. Sizin de beğeneceğinizi umduğumuz tatlıyı, yaprak hamuru yerine kruvasan ya da mısır gevreği kullanarak da yapmak mümkün.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Umm Ali Tarifi
1 / 4
Milföyleri pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin ve soğutun.
- 4 yaprak milföy hamuru
2 / 4
Bir yandan şerbet malzemelerini ocağa alın ve kaynatıp altını kapatın.
- 4 adet dövülmüş kakule tohumu
- 4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
3 / 4
Milföyleri bir karıştırma kasesine gelişigüzel kırın, üzerine kalan malzemeleri ilave edin ve harmanlayın. Üzerine kaynattığınız sütü gezdirin. Ve kabaca karıştırıp sütü çekmesini sağlayın. Sufle kalıplarınıza harcı paylaştırın.
- 2 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 1/2 su bardağı kuş üzümü
- 3/4 su bardağı file badem
- 1/3 su bardağı file fıstık
4 / 4
Üzeri için olan malzemeleri mikserle sertleşene kadar çırpın ve harçların üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerine file fıstık ve Hindistan cevizi rendesi serpip ılık servis edin.
- 1 paket krema
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.