60 DAKİKA
Kremalı Halka Ekler
Klasik ekler görüntüsünden sıkılanlar buraya! Bugün sizler için hazırladığımız bu tarif, hem lezzeti hem de görüntüsüyle yiyen herkesin beğenisini kazanacak. İçi bol dolgulu olan kremalı halka ekler tarifimiz, misafir sofralarında da farklılık arayanlar için uygun. Çikolata aromasıyla lezzet şöleni sunan kremalı halka ekler nasıl yapılır diye merak ediyorsanız tarifimizi mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- yarım su bardağı soğuk su
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 45 gram tereyağı
- 1 su bardağı 2 parmak eksik un
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
Krema Malzemeleri
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 paket krema
- 1 paket sütlü çikolata
Üzeri İçin
ADIMLAR
Kremalı Halka Ekler Tarifi
1 / 5
Bir tencereye suyu ilave edin. Şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın. Unu ilave edin. İçinde eritin ve karıştırın. Tekrar ocağa alıp altını kısın ve 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın. 3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin.
2 / 5
Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak. Yumurtaları teker teker ilave edin, iyice karıştırın. Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin.
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
3 / 5
Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun. Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak halka şeklinde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-40 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
4 / 5
Kreması için sütü tencereye alın. Toz şeker, un, vanilyayı bir kaba alarak karıştırın ve süte ilave edip karıştırın. Yumurtayı da ilave edip karıştırın ve pişirmeye başlayın. Kıvam almaya başladıktan sonra tereyağını da ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Ilıdıktan sonra kremayı ekleyip bütünleşene kadar karıştırın. Sütlü çikolatayı ekleyip eriyene ve iyice harmanlanana kadar karıştırın.
5 / 5
Hamur soğuduktan sonra keskin bir bıçakla enine kesin ve aralarına kremadan sıkıp üstünü kapatın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar pudra şekeri
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.