Semizotlu Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi, altın günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden biridir. En sevilen aperatiflerden biri olan mercimek köftesinin içerisine semiz otu eklersek nasıl olur dedik ve sizler için 'Semizotlu Mercimek Köftesi' tarifi hazırladık. Köftelerimize elimizle şekil verip marulun üstünde ikram edebileceğiniz gibi kaseleyip üzerine semizotu ve yer fıstığı ekleyip servise hazır hale getirebilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 180 gram kırmızı mercimek
  • 1000 gram soğuk su
  • 150 gram patates
  • yeteri gram tuz
  • 150 gram kuru soğan
  • 80 gram zeytinyağı
  • 50 gram kırmızı kapya biber
  • 100 gram taze soğan
  • yarım gram maydanoz
  • 6 gram sarımsak
  • 2850 gram kısırlık bulgur
  • 525 gram biber salçası
  • 525 gram domates salçası
  • 5 gram pul biber
  • yeteri gram toz karabiber
  • 5 gram toz kimyon
  • 30 gram nar ekşisi
  • yarım gram limon suyu
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 litre soğuk su
  • 1 adet patates
  • yeteri kadar tuz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 5 dal taze soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1,5 çorba kaşığı biber salçası
  • 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • yarım adet limon suyu

Servis Malzemeleri

  • yeteri gram doğranmış semizotu
  • 40 gram yer fıstığı
  • yeteri kadar doğranmış semizotu
  • 1 avuç yer fıstığı

ADIMLAR

Semizotlu Mercimek Köftesi Tarifi

1 / 6

Mercimeği tencereye alın, suyu ekleyin, patatesleri doğrayıp ekleyin, tuzunu serpin.

  1. 1 su bardağı kırmızı mercimek
  2. 1 litre soğuk su
  3. 1 adet patates
2 / 6

Soğanı kıyın ve tavaya alın, zeytinyağını ekleyip solana kadar kavurun. Biberi doğrayın, taze soğanı kıyın, maydanozu kıyın, sarımsağı kıyın.

  1. 1 adet kuru soğan
  2. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  3. 1 adet kırmızı kapya biber
  4. 5 dal taze soğan
  5. Yarım demet maydanoz
  6. 2 diş sarımsak
3 / 6

Açılan mercimeğe bulguru ekleyip karıştırın. Kıyılmış sarımsağı soğana ekleyin, salçaları da ekleyip kavurun, pul biberi de ekleyip karıştırın.

  1. 1,5 çorba kaşığı biber salçası
  2. 1,5 çorba kaşığı domates salçası
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
4 / 6

Bulgurlu karışımın üzerine ekleyin ve karıştırın. Karabiber ve kimyonu serpin, iyice karıştırın ve servis kasesine alın.

  1. Yeteri kadar toz karabiber
  2. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
5 / 6

Nar eksisini ve limon suyunu yayın yoğurun. Doğradığınız yeşillik ve biberleri ekleyin, karıştırın, ekstradan zeytinyağı gezdirin.

  1. 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  2. Yarım adet limon suyu
6 / 6

Şekil verip servis tabağına dizin, üzerine semizotunu ve fıstıkları yayın.

  1. Yeteri kadar doğranmış semizotu
  2. 1 avuç yer fıstığı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

10 DAKİKA
Bulgurlu Bol Lifli Salata
10 DAKİKA
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
15 DAKİKA
Ton Balıklı Acılı Salata
15 DAKİKA
Yeşil Mercimek Piyazı
10 DAKİKA
Maş Fasulyeli Salata
10 DAKİKA
Karışık Meyve Salatası
15 DAKİKA
Kaşık Salata
10 DAKİKA
Mısırlı Salata
1 SAAT 5 DAKİKA
Mercimek Köftesi
10 DAKİKA
Izgara Enginar Salatası
10 DAKİKA
Yoğurtlu Patatesli Salata
15 DAKİKA
Peynirli Çoban Salatası
10 DAKİKA
Yeşil Elmalı Karışık Salata
10 DAKİKA
Közlenmiş Patlıcan Salatası
15 DAKİKA
Vişne Sulu Bostana