Queen Elizabeth Cake (İngiltere)

Kraliçe Elizabeth keki, İngiltere ile birlikte anılan bir lezzet. İsminden de anlaşılabildiği gibi tam bir saray tatlısı. Kullanılan malzemeler ve bu malzemelerin uyumu özel olarak sarayda denenerek belirleniyor. Özel konuklara ikram edilen yeni lezzetler ise sarayın en güçlü kadınlarının isimlerini taşıyor. Böylece yemek kültürüyle birlikte tüm dünya bu kadınları da tanımış oluyor.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 180 gram ayıklanmış hurma
  • 100 gram tereyağı
  • 150 gram yumurta
  • 107 gram bal
  • 50 gram süt
  • 1 gram vanilya
  • 100 gram toz badem
  • 15 gram Hindistan cevizi
  • 100 gram toz fındık
  • 2 gram karbonat
  • 4 gram kabartma tozu
  • 1 gram tuz
  • 1 su bardağı ayıklanmış hurma
  • 100 gram tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1/3 su bardağı bal
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 çimdik vanilya
  • 1 su bardağı toz badem
  • 1/4 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı toz fındık
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çimdik tuz

Üzeri İçin

  • 60 gram Hindistan cevizi
  • 50 gram toz badem
  • 15 gram tereyağı
  • 80 gram bal
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1/2 su bardağı toz badem
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/4 su bardağı bal

ADIMLAR

Queen Elizabeth Cake (İngiltere) Tarifi

1 / 3
Hurmaların üzerine kaynar su döküp 30 dakika yumuşaması için bekleyin. Suyunu döküp blendırla püre haline getirin. Tereyağını ve hurma püresini mikserle karışana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker, her biri iyice karışınca ekleyin.
  1. 1 su bardağı ayıklanmış hurma
  2. 100 gram tereyağı
  3. 3 adet yumurta
2 / 3
Bal ve sütü de ilave edip sadece karışana kadar çırpın. Kalan kuru malzemeleri ayrı bir yerde karıştırın. Bir spatula ile yumurtalı karışıma söndürmeden ilave edin. 22 cm’lik kare bir kek kalıbını yağlayın ya da pişirme kağıdını serin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.
  1. 1/3 su bardağı bal
  2. 1/4 su bardağı süt
  3. 1 çimdik vanilya
  4. 1 su bardağı toz badem
  5. 1/4 su bardağı Hindistan cevizi
  6. 1 su bardağı toz fındık
  7. 1 çay kaşığı karbonat
  8. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  9. 1 çimdik tuz
3 / 3
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin. Bu esnada üzeri için olan malzemeleri bir tavaya alın ve eriyene kadar ısıtıp 1 dakika karıştırarak soğutun. Fırından çıkardığınız pişen kekin üzerine yayın ve tekrar fırına verip renk alana kadar yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
  1. 1 su bardağı Hindistan cevizi
  2. 1/2 su bardağı toz badem
  3. 1 çorba kaşığı tereyağı
  4. 1/4 su bardağı bal

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

5 DAKİKA
Muffin Kreması
3 SAAT 30 DAKİKA
Cevizli Brownie
55 DAKİKA
Limonlu Portakallı Kek
60 DAKİKA
Red Velvet Kreması
55 DAKİKA
Red Velvet: Kırmızı Kadife Kek
OYNAT 00:50
1 SAAT 5 DAKİKA
Mercimekli Muffin
OYNAT 00:45
20 DAKİKA
Lava Kek
23 DAKİKA
Narlı Çikolatalı Küçük Kekler
2 SAAT 25 DAKİKA
Karaorman Cupcake
40 DAKİKA
Sebzeli Muffin
OYNAT 00:59
1 SAAT 20 DAKİKA
Kurabiye Üstü Brownie
30 DAKİKA
Kakaolu Çikolatalı Muffin
45 DAKİKA
Kakaolu Muzlu Muffin
45 DAKİKA
Çilekli Cupcake
40 DAKİKA
Portakallı Çörek