Pazılı Beğendili Köfte

Köfte Malzemeleri

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 145 gram orta boy kıyılmış soğan
• 10 gram kıyılmış maydanoz
• 5 gram pul biber
• yeteri gram tuz
• yeteri gram toz karabiber

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta boy kıyılmış soğan
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Beğendi İçin

• 30 gram un
• 30 gram tereyağı
• 400 gram süt
• 160 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 150 gram ince doğranmış pazı
• yeteri gram rendelenmiş muskat
• yeteri gram tuz
• yeteri gram toz karabiber

• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kase ince doğranmış pazı
• yeteri kadar rendelenmiş muskat
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber