50 DAKİKA
Pastırmalı Pırasalı Karnabahar Çorbası
Küçükken annemiz pişirdiğinde itiraz ettiğimiz ama büyüdükçe tadına vardığımız ve hatta çok sevdiğimiz sebzeler var Lokma’da: Pırasa, lahana, karnabahar vb... Hafif ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin sofrasından eksik etmemesi gereken bu sebzelerle yapılan yemeklerin kokusu sardı şimdi mutfağımızı... İştah açan mevsim sebzeleriyle yapılmış tarifimiz için haydi mutfağa...
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Pastırmalı Pırasalı Karnabahar Çorbası Tarifi
1 / 4
Yağları, soğan, pırasa ve lahanayı tencereye alın, orta ateşte pırasalar solana kadar soteleyin.
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 2 dal kıyılmış pırasa
- 1 kase kıyılmış beyaz lahana
3 / 4
Karnabaharı ilave edin ve üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyin. Tuzunu serpip, kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirin.
- 1 kase haşlanmış kıyılmış karnabahar
- Yeteri kadar tuz
4 / 4
Pastırmayı yapışmaz bir tavada kısık ateşte arkalı önlü yağını çekip kıtırlaşana kadar pişirin. Ufalayıp servis kâselerine aldığınız çorbanın üzerine serpin. Badem ve taze soğanları da paylaştırın.
- 2 dilim pastırma
- Arzu ettiğiniz kadar file badem
- 2 dal kıyılmış taze soğan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.