Mayalı Poğaça

Türk milleti olarak hamur işinden vazgeçemeyiz, her koşulda severek yeriz. İşe, okula gidenlerin ve acele kahvaltı yapmak isteyenlerin kurtarıcısı pastaneler gibi poğaça yapmak artık çok kolay. Püf noktalarına dikkat ettiğinizde bir pastanenin poğaçasının tıpkısının aynısını bu tarifle yapacaksınız.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 165 gram un
  • 4 gram tuz
  • 5 gram toz mahlep
  • 12 gram toz şeker
  • 50 gram yumurta
  • 145 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 50 gram soğuk su
  • 13 gram yaş maya
  • 3/2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz mahlep
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 145 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/4 su bardağı soğuk su
  • 1/3 küp yaş maya

Harç Malzemeleri

  • 75 gram lor peyniri
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 3/4 su bardağı lor peyniri
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin

  • 18 gram yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta sarısı

ADIMLAR

Mayalı Poğaça Tarifi

1 / 4
Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve 5-6 dakika yoğurun. Yumuşak bir hamur olacak. Hamuru oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
  1. 3/2 su bardağı un
  2. 1 çay kaşığı tuz
  3. 1 tatlı kaşığı toz mahlep
  4. 1 çorba kaşığı toz şeker
  5. 1 adet yumurta
  6. 145 gram oda sıcaklığında tereyağı
  7. 1/4 su bardağı soğuk su
  8. 1/3 küp yaş maya
2 / 4
İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın.
  1. 3/4 su bardağı lor peyniri
  2. 1 avuç kıyılmış maydanoz
3 / 4
Hamuru 12 bezeye ayırın, bezeleri avucunuza açın ve içlerine harçtan paylaştırıp kapatın. Yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
4 / 4
Bu şekilde de 30 dakika daha dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çatal yardımıyla çizgiler yapın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  1. 1 adet yumurta sarısı

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 50 DAKİKA
Zeytinli ve Taze Soğanlı Poğaça
1 SAAT 30 DAKİKA
Simit Poğaça
2 SAAT 10 DAKİKA
Patatesli Kavrulmuş Soğanlı Otlu Poğaça
OYNAT 00:59
55 DAKİKA
Mayasız Peynirli Poğaça (Videolu Tarif)
40 DAKİKA
Lorlu Poğaça
1 SAAT 40 DAKİKA
Susamlı Poğaça
30 DAKİKA
Sebzeli Poğaça
1 SAAT 30 DAKİKA
Pastane Poğaçası
55 DAKİKA
Peynirli Poğaça
2 SAAT 40 DAKİKA
Pratik Patatesli Poğaça
25 DAKİKA
Bal Kabaklı Poğaça
1 SAAT 20 DAKİKA
Zeytinli Cevizli Poğaça
1 SAAT 55 DAKİKA
Poğaça Ekmek
1 SAAT 35 DAKİKA
Nişastalı Mercimekli Poğaça
1 SAAT 30 DAKİKA
Poğaça