Maş Çorbası

Maş fasulyesi özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan bir fasulye türü. Küçük yuvarlak ve yeşil renkte. Son derece besleyici olan bu bakliyat lif ve C vitamini bakımından zengin, protein açısından oldukça fazladır. 100 gram haşlanmış maş fasulyesi tükettiğiniz zaman 7 gram protein almış olursunuz. Bu besleyici bakliyata alışmak için maş çorbası tarifimiz güzel ve lezzetli bir başlangıç.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 3 gram kıyılmış sarımsak
  • 30 gram tereyağı
  • 15 gram dolusu biber salçası
  • 15 gram dolusu domates salçası
  • 4 gram kırmızı toz biber
  • 160 gram maş fasulyesi
  • 2 gram nane
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 su bardağı maş fasulyesi
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Maş Çorbası Tarifi

1 / 3
Soğanı, sarımsağı ve tereyağını tencereye alıp solana kadar soteleyin.
  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 1 diş kıyılmış sarımsak
  3. 2 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3
Salçaları ilave edin ve kavurun. Kokusu çıkınca toz biberi ilave edin ve kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
  1. 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
  2. 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
  3. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 / 3

Maş fasulyesini ve naneyi ekleyip tuzunu serpin. Fasulyeler açılana kadar kaynatıp pişirin, suyunu ayarlayın.

  1. 1 su bardağı maş fasulyesi
  2. 1 tatlı kaşığı nane
  3. Yeteri kadar tuz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.