60 DAKİKA
Kıymalı Kolay Su Böreği
Tatar böreği, paçanga böreği, sigara böreği, kadayıf böreği ya da muska böreği çay saatlerinin, kahvaltıların, davet ya da bayram sofralarının, en gösterişli yıldızlarıdır. İçlerinde biri var ki mutfak kültürümüzün yeni nesillere en asil mirasıdır. Bizi birbirimize bağlayan, bizden bir lezzet: Su Böreği. Onu ilk kez ninelerimizin ellerinden tanımıştır, damaklarımız. Elle açılan yufkaların bir sıcak bir soğuk suya daldırarak tepsideki yerini aldığı su böreği, yoğun emeğin ürünüdür. Bu lezzeti sofrada daha sık görmek istiyorsanız ve fazla vaktiniz de yoksa, dert etmeyin.İçerisine dolduracağınız bolca kıyma ve hazır yufka kullanarak hazırladığımız, Kıymalı Kolay Su Böreği tarifinin nasıl yapıldığını sayfamızda bulabilirsiniz. Geleneksel lezzetin keyfini yaşayacağınız tüm tariflerimiz için sizi Lokma'ya bekliyoruz!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kıymalı Kolay Su Böreği Tarifi
1 / 7
Önce harcı hazırlamak için kıyma ve zeytinyağını kavurmaya başlayın.
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 7
Suyunu çekince soğanları atın. Soğanlar solunca tuz ve biberini ayarlayıp soğutmak için kenarda bekletin.
- 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3 / 7
Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Bir karıştırma kabında sütü, suyu, yumurtaları ve sıvı yağı karıştırın.
4 / 7
İlk yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde ortalayarak serin. İkinci yufkayı gelişi güzel koparıp ilk yufkanın üzerine serin.
- 6 adet yufka
5 / 7
Sıvı harçtan zemini ıslatacak kadar üzerinde gezdirin. Kıymalı harcın yarısını üzerine paylaştırın. İki adet yufkayı yine parçalayıp üzerine serin ve sıvı harçtan yine ıslatacak kadar gezdirin.
6 / 7
Kalan kıymayı üzerine paylaştırın. Kalan 2 yufkayı da parçalayıp üzerine paylaştırın. Kenarlardan sarkan yufkaları da üzerine kapatın ve böreği arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin.
7 / 7
Üzerine kalan sosu gezdirin. Tercihen 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.