Kemik Sulu Brokoli Çorbası

En sevilen sebzelerin arasında yer almıyor ama en faydalı sebzeler listesinin baş sıralarında bulunuyor: Brokoli. Birçok kanser hastalığına karşı güçlü bir koruyucudur. Faydasını saymakla bitiremeyeceğimiz brokoli, kemik ve diş yapısını güçlendirir, potasyum bakımından da çok zengin bir sebzedir. Uzmanlarında söylediği gibi haftada en az 2 kez yemeye özen göstermek gerektiği için kendine has tadını sevmeyenlere şifa niyetine alternatif bir çorba çeşidi diyebiliriz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 6 gram kıyılmış sarımsak
  • 100 gram doğranmış orta boy havuç
  • 15 gram dolusu tereyağı
  • 500 gram doğranmış brokoli
  • 150 gram küçük boy doğranmış patates
  • 15 gram un
  • yeteri gram tuz
  • varsa yeteri gram kemik suyu
  • 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 adet doğranmış orta boy havuç
  • 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
  • 500 gram doğranmış brokoli
  • 1 adet küçük boy doğranmış patates
  • 1 çorba kaşığı un
  • yeteri kadar tuz
  • varsa yeteri kadar kemik suyu

ADIMLAR

Kemik Sulu Brokoli Çorbası Tarifi

1 / 4
Tencereye kuru soğanı, sarımsağı, havucu ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın.
  1. 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
  2. 2 diş kıyılmış sarımsak
  3. 1 adet doğranmış orta boy havuç
  4. 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
2 / 4
Soğanlar solunca üzerine sıcak su ekleyin, ardından patates ve brokoliyi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  1. 500 gram doğranmış brokoli
  2. 1 adet küçük boy doğranmış patates
3 / 4
Tuzunu ayarlayın ve unu sulandırıp ilave edin.
  1. 1 çorba kaşığı un
  2. Yeteri kadar tuz
4 / 4
Varsa kemik suyu ile çorbanın suyunu ayarlayın ve blendırla pürüzsüz olana kadar çekin.
  1. Varsa yeteri kadar kemik suyu

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

40 DAKİKA
Patates Pate
1 SAAT 20 DAKİKA
Yulaf Kepekli Çikolata
25 DAKİKA
Özel Beslenenlere: Haşhaşlı Siyez Unlu Kurabiye
20 DAKİKA
Kuşkonmaz Pate
20 DAKİKA
Turp Üzeri Sarımsak Confit
35 DAKİKA
Baklalı Zeytinyağlı Kuşkonmaz
5 DAKİKA
Elmalı Armutlu Yulaf Kasesi
60 DAKİKA
Karabuğday Unlu Şekersiz Kek
20 DAKİKA
Renkli Karnabahar Tabağı
30 DAKİKA
Siyez Unlu Kıtır
40 DAKİKA
Havuçlu Mantar
40 DAKİKA
Bezelyeli Kuşkonmazlı Karışık Salata
15 DAKİKA
Patlıcanlı Yer Fıstıklı Meze
30 DAKİKA
Narlı Mercimekli Brüksel Lahanası Salatası
5 DAKİKA
İncirli Kanepe