Hassa Çorba

Lokma mutfağına, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir çorba konuk oluyor: Hassa Çorba. İçinde nohutun yanı sıra, ıspanak, kabak, havuç, kuru soğan gibi genel olarak ulaşılması kolay sebzeleri bulunduran bu çorba, tabiri caizse ilaç gibidir. Hepsi bir araya gelince de ortaya muazzam bir çorba çıkmış. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 6 gram rendelenmiş sarımsak
  • 100 gram minicik doğranmış küçük boy havuç
  • 15 gram tereyağı
  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut
  • 75 gram konserve mısır
  • 200 gram küçük boy minicik doğranmış kabak
  • 150 gram kare kare doğranmış ıspanak
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet minicik doğranmış küçük boy havuç
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • 1/2 su bardağı konserve mısır
  • 1 adet küçük boy minicik doğranmış kabak
  • 1 kase kare kare doğranmış ıspanak
  • yeteri kadar tuz

ADIMLAR

Hassa Çorba Tarifi

BİLGİ
Bu tarifte geceden ıslatılmış nohut kullanırsanız daha iyi bir sonuç alırsınız.
1 / 3
Kuru soğanı, sarımsağı ve havuçları tencereye alın tereyağıyla sotelemeye başlayın.
  1. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  2. 2 diş rendelenmiş sarımsak
  3. 1 adet minicik doğranmış küçük boy havuç
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
2 / 3
Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve nohutları da ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  1. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
3 / 3
Kalan malzemeleri de ilave edin ve tuzunu ayarlayıp yumuşayana kadar pişirin.
  1. 1/2 su bardağı konserve mısır
  2. 1 adet küçük boy minicik doğranmış kabak
  3. 1 kase kare kare doğranmış ıspanak
  4. Yeteri kadar tuz

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

50 DAKİKA
Çipuralı Balık Çorbası
40 DAKİKA
Nohutlu Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
40 DAKİKA
Mercimek Çorbası
40 DAKİKA
Lor Peynirli Tarhana Çorbası
15 DAKİKA
Cacık
5 DAKİKA
Sarımsaklı Cacık
50 DAKİKA
Elvan Kız Çorbası
30 DAKİKA
Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
25 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
40 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
40 DAKİKA
Fasulyeli Havuç Çorbası
45 DAKİKA
Közlenmiş Patlıcan Çorbası
40 DAKİKA
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
30 DAKİKA
Naneli Bulgur Çorbası
1 SAAT 5 DAKİKA
Yoğurtlu Buğday Çorbası