35 DAKİKA
Fıstıklı Aşure
Aylar öncesinden takvime işaretlenen gün nihayet geldi: Aşure yapılıyor. İçimiz kıpır kıpır girdik mutfağa, tezgahta dizi dizi buğday, nohut, kuru fasulye, şeker… İşte bir büyük tencere daha vazifesini yerine getirdi, kocaman kepçe bu lezzetli yemeği kaselere bölüştürüyor. LOKMA aşure gününüzü ve muharrem ayınızı kutluyor…
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Fıstıklı Aşure Tarifi
BİLGİ
1 / 3
Buğdayı ayrı bir yerde açılana kadar haşlayın. Kuru fasulye ve nohudu ayrı ayrı sularını çekene kadar haşlayın. Buğdaya koyulaşınca fasulye ve nohudu suları ile ilave edin ve karıştırın, pirinci de ekleyin. Kaynatıp bir miktar daha koyulaşmasını sağlayın.
- 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye
- 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 2 su bardağı buğday
- 1/4 su bardağı pirinç
2 / 3
Aşure sıcakken kendi damak zevkinize göre toz şekeri ayarlayabilirsiniz. Portakal rendesini de ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Bu aşamada farklı rayihalar vermek isterseniz gül suyu da ekleyebilirsiniz. Koyuluğu istediğiniz kıvamda ise servis kâselerine paylaştırın.
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 su bardağı toz şeker
3 / 3
İster soğuk ister ılık servis edebilirsiniz. Servis malzemeleri ile ya da taze dilimlenmiş mevsim meyveleri ile servis edebilirsiniz.
- Arzu edilen kadar bütün Antep fıstığı
- Arzu edilen kadar toz fıstık
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.