Fesleğen Soslu Tavuk

Her öğünün kurtarıcısı tavukla, fesleğen sosu buluşturduk ve yemelere doyamadık. Fesleğen meğer ne de çok yakışıyormuş tavuğa. Bir sos hazırlayıp bu sosta bir gece bekletince tavuğun lezzeti kat kat artıyor. Ama bu tarifteki pişirme adımlarına mutlaka çok dikkat edin. Püf noktalarını kaçırmazsanız yemeğiniz enfes bir lezzetle gelecek tabaklara...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 500 gram (üzerine derin çizikler atın) tavuk göğsü eti
  • 12 gram kıyılmış taze fesleğen
  • 48 gram zeytinyağı
  • 8 gram rendelenmiş limon kabuğu
  • 30 gram limon suyu
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 2 adet (üzerine derin çizikler atın) tavuk göğsü eti
  • 1/2 demet kıyılmış taze fesleğen
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1/2 adet limon suyu
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

ADIMLAR

Fesleğen Soslu Tavuk Tarifi

BİLGİ
Tavuğu bir gece buzdolabında dinlendirirseniz çok daha lezzetli bir yemeğiniz olacaktır.
1 / 3
Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıp hava almayacak şekilde paketleyip buzdolabında 1 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
  1. 2 adet (üzerine derin çizikler atın) tavuk göğsü eti
  2. 1/2 demet kıyılmış taze fesleğen
  3. 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
  5. 1/2 adet limon suyu
  6. Yeteri kadar tuz
  7. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 3
Tavuğu pişireceğiniz tavayı kızdırın. Tavuğu kızgın tavaya koyup yüksek ateşte 1 dakika pişirin. Diğer tarafını çevirip, ocağın altını kısın ve tavanın kapağını hiç açmamak üzere sıkıca kapatın. Bu şekilde 10 dakika pişirin ve ocağın altını kapatın.
3 / 3
10 dakika daha kapağını hiç açmadan dinlendirin. Dinlendirme aşamasını da geçtikten sonra kapağını açıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Tavadaki suyundan servis sırasında tavuğun üzerinde gezdirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.