Çok Amaçlı Domates Sos

Ne çok severiz seni...İçinde olduğu her tarifi güzelleştiren malzemeler vardır hani... Dolaptan hiç eksik etmeyelim isteriz yaz-kış. İşte domates onlardan en sevileni. Sebze denince akla ilk gelenlerden ama hala meyve mi sebze mi olduğu tartışılır. Her yörenin ya da evin kendine has bir tarifi olsa da tartışmasız olan ve hiç bir zaman değişmeyen ise yemeklere kattığı lezzetiyle domateslerin vazgeçilmez olmasıdır. Domatesin çok amaçlı sosa dönüşen hikayesi tam mevsiminde Lokma’da...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 9 gram kıyılmış sarımsak
  • 20 gram incecik kıyılmış cin biber
  • 15 gram tereyağı
  • 40 gram zeytinyağı
  • 5 gram pul biber
  • 4 gram kırmızı toz biber
  • 1000 gram küp küp doğranmış domates
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 adet incecik kıyılmış cin biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 kg küp küp doğranmış domates
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 50 gram yeşil biber
  • birkaç gram taze kekik
  • arzu edilen gram kızarmış ekmek
  • 2 adet yeşil biber
  • birkaç dal taze kekik
  • arzu edilen kadar kızarmış ekmek

ADIMLAR

Çok Amaçlı Domates Sos Tarifi

1 / 4

Soğanı, sarımsağı, biberi ve yağları tencereye alıp solana kadar soteleyin. 

  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 3 diş kıyılmış sarımsak
  3. 2 adet incecik kıyılmış cin biber
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
  5. 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 4

1 tatlı kaşığı pul biberi ve toz biberi ekleyin. Pul biberin kokusu çıkınca domatesleri ekleyin. 

  1. 1 tatlı kaşığı pul biber
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  3. 1 kg küp küp doğranmış domates
3 / 4

Tuzunu serpin ve suyunu çekene kadar pişirin. 

  1. Yeteri kadar tuz
4 / 4

Arzu ederseniz servis ederken taze kekik, yeşil biber ve kızarmış ekmek kullanabilirsiniz.

  1. 2 adet yeşil biber
  2. Birkaç dal taze kekik
  3. Arzu edilen kadar kızarmış ekmek

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

20 DAKİKA
Fırında Omlet
OYNAT 00:14
35 DAKİKA
Armut Chutney
OYNAT 00:50
15 DAKİKA
Kavurmalı Kaşarlı Tost
40 DAKİKA
Kışın Tatlı Serinliği: Kivi Reçeli
5 DAKİKA
Kahvaltılık Avakado
25 DAKİKA
Kumpir Patlıcan
OYNAT 00:29
20 DAKİKA
Mısır Unlu Pankek
OYNAT 00:57
15 DAKİKA
Patatesli Omlet (Videolu Tarif)
OYNAT 00:59
30 DAKİKA
Croque Madame Muffins
40 DAKİKA
Nar Reçeli
25 DAKİKA
Milföyden Gözleme
50 DAKİKA
Ispanak ve Mantarlı Börek
15 DAKİKA
Muzlu Yulaf Tost
OYNAT 00:27
30 DAKİKA
Fırında Kahvaltılık Simit
5 DAKİKA
Cevizli Toz Biberli Avokado