Çok Amaçlı Domates Sos

Ne çok severiz seni...İçinde olduğu her tarifi güzelleştiren malzemeler vardır hani... Dolaptan hiç eksik etmeyelim isteriz yaz-kış. İşte domates onlardan en sevileni. Sebze denince akla ilk gelenlerden ama hala meyve mi sebze mi olduğu tartışılır. Her yörenin ya da evin kendine has bir tarifi olsa da tartışmasız olan ve hiç bir zaman değişmeyen ise yemeklere kattığı lezzetiyle domateslerin vazgeçilmez olmasıdır. Domatesin çok amaçlı sosa dönüşen hikayesi tam mevsiminde Lokma’da...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 9 gram kıyılmış sarımsak
  • 20 gram incecik kıyılmış cin biber
  • 15 gram tereyağı
  • 40 gram zeytinyağı
  • 5 gram pul biber
  • 4 gram kırmızı toz biber
  • 1000 gram küp küp doğranmış domates
  • yeteri gram tuz
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 2 adet incecik kıyılmış cin biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 kg küp küp doğranmış domates
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 50 gram yeşil biber
  • birkaç gram taze kekik
  • arzu edilen gram kızarmış ekmek
  • 2 adet yeşil biber
  • birkaç dal taze kekik
  • arzu edilen kadar kızarmış ekmek

ADIMLAR

Çok Amaçlı Domates Sos Tarifi

1 / 4

Soğanı, sarımsağı, biberi ve yağları tencereye alıp solana kadar soteleyin. 

  1. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  2. 3 diş kıyılmış sarımsak
  3. 2 adet incecik kıyılmış cin biber
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
  5. 1/4 su bardağı zeytinyağı
2 / 4

1 tatlı kaşığı pul biberi ve toz biberi ekleyin. Pul biberin kokusu çıkınca domatesleri ekleyin. 

  1. 1 tatlı kaşığı pul biber
  2. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  3. 1 kg küp küp doğranmış domates
3 / 4

Tuzunu serpin ve suyunu çekene kadar pişirin. 

  1. Yeteri kadar tuz
4 / 4

Arzu ederseniz servis ederken taze kekik, yeşil biber ve kızarmış ekmek kullanabilirsiniz.

  1. 2 adet yeşil biber
  2. Birkaç dal taze kekik
  3. Arzu edilen kadar kızarmış ekmek

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

20 DAKİKA
Fırında Omlet
15 DAKİKA
Simit Tost
20 DAKİKA
Brokolili Yumurta
20 DAKİKA
Afet Tost
10 DAKİKA
Kestaneli Fındık Ezmesi
1 SAAT 5 DAKİKA
Nektarin Reçeli
OYNAT 00:27
30 DAKİKA
Fırında Kahvaltılık Simit
15 DAKİKA
Yumurtalı Lavaş Katlama
15 DAKİKA
Brokoli Omlet
30 DAKİKA
Tulum Peynirli Mücver
OYNAT 00:48
30 DAKİKA
Simit Pişi
15 DAKİKA
Nohut Unlu Wrap
OYNAT 00:55
35 DAKİKA
Mini Pankek
1 SAAT 30 DAKİKA
Donut
OYNAT 00:42
2 SAAT 5 DAKİKA
Çilek Dolgulu Berliner