1 SAAT 15 DAKİKA
Çilekli Rulo Pasta
Hem görüntüsü hem de lezzetiyle hafızalara kazınan bir pasta yapmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Tam bir yaz tatlısı olan çilekli rulo pastanın sadece katları katlanmıyor aynı zamanda lezzeti de kat kat artıyor. Gerek çilek parçacıklarının yer aldığı iç dolgusu sayesinde pastanelerde bile zor bulacağınız bu rulo pastayı evde bizim püf noktalarımızla yapmak ise çok basit. Yapmanız gereken tek şey bütün adımlarımıza harfiyen uymak! Hadi o zaman evde çilekli rulo pasta nasıl yapalım anlatalım.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Pandispanya İçin
- 5 adet oda sıcaklığında yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3/4 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- bir çimdik tuz
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta beyazı
Krema Malzemeleri
Ara Malzemeleri
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Çilekli Rulo Pasta Tarifi
1 / 4
Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Bir kapta yumurta sarısını, yağı, sütü, vanilyayı, üçte iki bardak şekeri ve limon kabuğu rendesini birlikte çırpın. Küçük bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Kurur malzemeleri birleşene kadar ıslak karışıma karıştırın. Orta boy bir kapta, yumurta aklarını orta yükseklikte çırpın. Kalan şekeri ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar (1 ila 2 dakika daha) orta yüksek hızda çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını tamamen karışıncaya kadar hamura yedirin. Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve 15 dakika veya kekin üstü açık kahverengi olana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
- 5 adet oda sıcaklığında yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı şeker
- 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3/4 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta beyazı
2 / 4
Büyük bir kapta, kremayı çırpın. Vanilya özünü ve pudra şekerini ekleyin. Dışına sıvayacak kadar ayırın ve soğuyan kekin üzerine kenarlarında bir parmak boşluk kalacak şekilde yayın.
- 1 su bardağı krema
- Yarım çay kaşığı vanilya özü
- Çeyrek su bardağı pudra şekeri
3 / 4
Küçük bir kapta çilekleri, bir çorba kaşığı şekeri ve limon kabuğu rendesini birleştirin. Çilekleri çırpılmış kremanın üzerine dağıtın. Kısa uçtan başlayarak pastayı yuvarlayın. Kekin ek yeri aşağıya gelecek şekilde yerleştirin.
- 1 kg çilek
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 / 4
Kalan kremayla üzerini kaplayın ve istediğiniz gibi çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.
- Yeteri kadar dilimlenmiş çilek
- Yeteri kadar taze nane yaprakları
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.