Çilekli Cheesecake

Çilek mevsiminin açılmasıyla beraber en favori yaz meyvemiz, en favori tatlı tarifimizle buluştu ve ortaya nefis mi nefis "Çilekli Cheesecake" tarifi çıktı. Çilekli tarifler söz konusu olduğunda artık tek favoriniz olacak cheesecake tarifimizle mutfaklarda Lokmacığınızın bu enfes cheesecake tarifine yer verme vakti…

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Taban Malzemeleri

  • 375 gram kakaolu bisküvi
  • 120 gram tereyağı
  • 150 gram fındık
  • 3 paket kakaolu bisküvi
  • 120 gram tereyağı
  • 1 su bardağı fındık

Peynirli Katman İçin

  • 700 gram labne peyniri
  • 160 gram toz şeker
  • 40 gram dolusu nişasta
  • 200 gram krema
  • 150 gram yumurta
  • 5 gram vanilya
  • 700 gram labne peyniri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 çorba kaşığı dolusu nişasta
  • 1 paket krema
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin

  • 450 gram çilek
  • 24 gram şeker
  • 2 su bardağı çilek
  • 2 çorba kaşığı şeker

ADIMLAR

Çilekli Cheesecake Tarifi

1 / 19

Bisküvileri rondodan geçirin.⠀

2 / 19

Üzerine fındıkları ilave edin ve tekrar rondodan geçirin.

  1. 1 su bardağı fındık
3 / 19

Eritilmiş tereyağını da üzerine ilave edip rondoda son kez karıştırın.

  1. 120 gram tereyağı
4 / 19

Yağlı kağıt serili kalıbın tabanına bisküviyi yayın ve bir kaşık yardımıyla zemini düzeltin.⠀

5 / 19

İç harcını hazırlayana kadar buzluğa kaldırın.⠀

6 / 19

Labne ve şekeri karıştırma kabına alarak çırpın.⠀

  1. 700 gram labne peyniri
  2. 1 su bardağı toz şeker
7 / 19

Üzerine nişastayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.⠀

  1. 4 çorba kaşığı dolusu nişasta
8 / 19

Kremayı ekleyin ve karıştırın.

  1. 1 paket krema
9 / 19

Yumurtaları teker teker ilave edip karıştırın.⠀ 

  1. 3 adet yumurta
10 / 19

En son vanilin ekleyin ve son güzelce karıştırın.⠀

  1. 1 paket vanilya
11 / 19

Buzluktan çıkardığınız kalıba sıvı karışımı dökün ve kalıbı birkaç kez tezgaha vurup hava kabarcıklarını çıkarın.⠀

12 / 19

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

13 / 19

Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap ile su bırakın.⠀

14 / 19

Pişen cheesecake çatlamamalı. Bu sebeple fırınınızın kapağını aralıklı olacak şekilde açarak içinde soğumaya bırakın.

15 / 19

Minimum 4 saat buzdolabında soğutun.⠀ 

16 / 19

Şekeri ve çilekleri önce blender yardımı ile ezin.⠀

  1. 2 su bardağı çilek
  2. 2 çorba kaşığı şeker
17 / 19

Daha sonra ocakta 1 dakika kadar pişirin.⠀

18 / 19

Cheesecake'in üzerine çilekleri yerleştirin ve sosunuzu gezdirin.⠀

19 / 19

Servise hazır, afiyet olsun!⠀

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.