Banana Bread

Banana Bread, Amerika’nın muzlu ekmeği… Daha çok kek özellikleri taşıyan bu lezzetin tarihi, kabartma tozunun kullanılmaya başlandığı 1930’lu yıllara kadar uzanıyor. 1900’lü yılların sonlarında muzun yaygınlaşmasıyla birlikte muz da kek malzemelerine dahil ediliyor… Hem hafif lezzeti hem nemli yapısı hem de muz aromasının hakim olduğu kek dilimleriyle damaklar çok şımaracak!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 192 gram un
  • 4 gram kabartma tozu
  • 2 gram karbonat
  • 6 gram toz tarçın
  • 130 gram iri çekilmiş ceviz
  • 62 gram kuru üzüm
  • 160 gram toz şeker
  • 20 gram üzüm pekmezi
  • 100 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 120 gram zeytinyağı
  • 120 gram oda sıcaklığında yoğurt
  • 375 gram çatalla ezilmiş olgun muz
  • 7/4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 3 adet çatalla ezilmiş olgun muz

ADIMLAR

Banana Bread Tarifi

1 / 4
Bir yerde un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını eleyip bekletin. Başka bir kasede kuru üzüm, ceviz ve 1 çorba kaşığı unu harmanlayın.
  1. 7/4 su bardağı un
  2. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  3. 1 çay kaşığı karbonat
  4. 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  5. 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  6. 1/2 su bardağı kuru üzüm
2 / 4
Yumurtaları, şeker ve pekmezle teker teker bir spatula ile altüst ederek karıştırın. Bir çırpma teli ile yavaşça zeytinyağını dökerek karıştırmaya devam edin. Yoğurdu da ilave edin ve sadece karışana kadar karıştırın. Muzu da ekleyin sadece karıştırın.
  1. 1 su bardağı toz şeker
  2. 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  3. 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  4. 3/4 su bardağı zeytinyağı
  5. 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  6. 3 adet çatalla ezilmiş olgun muz
3 / 4
Şimdi tekrar spatula ile unlu karışımın yarısını dönüşümlü olarak muzlu karışımla yumurtalı karışıma ekleyin, karıştırın. Bu tarifte muzun tadını kaybetmemek için mikser ve blendır kullanmıyoruz. En son cevizli karışımı da ekleyin ve yine sadece karışana kadar karıştırın.
4 / 4
Pişirme kağıdı serdiğiniz orta boy bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Beyaz Çikolatalı Hindistan Cevizli Cupcake
60 DAKİKA
Zeytinli Peynirli Kek
45 DAKİKA
Çilekli Cupcake
45 DAKİKA
Ganajlı Mekik
1 SAAT 25 DAKİKA
Kremalı Kakaolu Muffin
OYNAT 00:33
20 DAKİKA
Ballı Granola
2 SAAT 25 DAKİKA
Karaorman Cupcake
30 DAKİKA
Lavanta Glazürlü Brownie Cupcake
OYNAT 00:56
55 DAKİKA
Mercimekli Unsuz Kek
OYNAT 01:00
35 DAKİKA
Çilekli Sandviç Kek
OYNAT 00:47
2 SAAT 30 DAKİKA
Sufle Kabında Şeftalili Crumble
60 DAKİKA
Red Velvet Kreması
35 DAKİKA
Tarçın Ceviz ve Karamel Soslu Cupcake
45 DAKİKA
Bol Baharatlı Ananaslı Cupcake
45 DAKİKA
Bal Kabaklı Brownie(Aşamalı)