15 DAKİKA
Abugannuş
Mezelerin yıldızı diyebileceğimiz abugannuş, ana yemeği unutturacak bir lezzete sahip. Bir tam ekmeği yedirtecek güzellikte olan abugannuş, her yemeğin yanına yakışsa da en çok et yemekleriyle güzel yeniyor. Közlenmiş patlıcan ve kapya biberle yapılan abugannuş davet sofralarında da salata yerine tercih edilebilecek lezzetlerden biri. Yapımı kolay olsa da malzemelerinin kıvamı kaçınca tadını tam olmayan abugannuşun tüm püf noktaları ise Lokma'da!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Abugannuş Tarifi
1 / 3
Patlıcanlara birkaç delik açıp közlemek için fırın tepsisine yerleştirin. Kırmızı kapya biberleri de dizin. Fırının ızgara ayarında pişirin
- 2 adet orta boy patlıcan
- 2 adet kırmızı kapya biber
2 / 3
Pişen sebzeleri kabuklarından ayırın ve doğrayın. Bir kaseye alın, kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
3 / 3
Üzerine kıyılmış taze soğan ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar doğranmış taze soğan
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.